Τα μενού χωρίς αποκλεισμούς του Μάρκου
Ειδικεύομαι σε συνταγές χωρίς γλουτένη και έχω κερδίσει 2 βραβεία υψηλής γαστρονομίας.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Μιλάνο
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Βάση φόρμουλας
€ 150 € 150, ανά επισκέπτη
Αυτή είναι μια πρόταση για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη και λακτόζη και δεν θέλουν να εγκαταλείψουν το καλό φαγητό. Το μενού περιλαμβάνει: πανέ σουβλάκι σολομού με καβουρδισμένο σουσάμι και κρέμα σαφράν· ταρτάρ τόνου μαριναρισμένο με βότανα και τριμμένο κρόκο αυγού· σπαγγέτι αυγών με μύδια και αρσάλ, αυγοτάραχο και λάιμ· πέστροφα σολομού με πανάρισμα φιστικιού και βαλσάμικο ξύδι· ψημένο τσιζκέικ με σάλτσα φράουλας και σκόνη μαρέγκας μέντας.
Pasto completo
€ 220 € 220, ανά επισκέπτη
Το μενού περιλαμβάνει: καπνιστή μελιτζάνα amuse-bouche με θυμάρι σε κροστίνο παντζαριού· καρπάτσιο φιλέτου χοιρινού μαγειρεμένο σε χαμηλή φωτιά με εσπεριδοειδή, σάλτσα marsala και τραγανό κρεμμύδι Certaldo· λινγκουίνι με αυγό και βελουτέ κουνουπιδιού, ντοματίνια κονφί και ραγού μοσχαριού· μενταγιόν ενήλικου μοσχαριού με λαρδί και καστανή σάλτσα βάσης και μους νέας πατάτας· ζύμη μιλφέιγ με σάλτσα κόκκινου κρασιού και μύρτιλου, κρέμα λευκής σοκολάτας και σκόνη σταφίδας.
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Marco Scaglione Chef Senza Glutine για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
27 έτη εμπειρίας
Διοργανώνω μαθήματα και προσφέρω συμβουλές με στόχο την προώθηση της κουλτούρας της διατροφής χωρίς γλουτένη.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Έχω συνεργαστεί με εφημερίδες και έχω δημοσιεύσει αρκετά βιβλία.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Αποφοίτησα από το ξενοδοχειακό ίδρυμα.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Μιλάνο. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 10 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 1 ημέρα πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Marco Scaglione Chef Senza Glutine δραστηριοποιείται ως ιδιώτης
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
€ 150 Από € 150, ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;