Μια γαστρονομική πρόταση που συνδυάζει την ιαπωνική κομψότητα με την ένταση των γεύσεων του Περού. Το μενού μας γιορτάζει τη φρεσκάδα της θάλασσας, συνδυάζοντας ψάρια και θαλασσινά υψηλής ποιότητας με ιαπωνικές τεχνικές και τη ζωντανή πινελιά της περουβιανής κουζίνας. Κάθε πιάτο αντικατοπτρίζει την ισορροπία, την παράδοση και τη δημιουργικότητα, προσφέροντας μια εμπειρία όπου η φρεσκάδα, η οξύτητα και η γεύση του umami συναντιούνται σε τέλεια αρμονία.

Μια γαστρονομική πρόταση που συνδυάζει την ιαπωνική κομψότητα με την ένταση των γεύσεων του Περού. Το μενού μας γιορτάζει τη φρεσκάδα της θάλασσας, συνδυάζοντας ψάρια και θαλασσινά υψηλής ποιότητας με ιαπωνικές τεχνικές και τη ζωντανή πινελιά της περουβιανής κουζίνας. Κάθε πιάτο αντικατοπτρίζει την ισορροπία, την παράδοση και τη δημιουργικότητα, προσφέροντας μια εμπειρία όπου η φρεσκάδα, η οξύτητα και η γεύση του umami συναντιούνται σε τέλεια αρμονία.

Μια φρέσκια και ισορροπημένη πρόταση που αναδεικνύει υψηλής ποιότητας συστατικά όπως το ελαιόλαδο, τα λαχανικά, τα αρωματικά βότανα, τα ψάρια και τα άπαχα κρέατα. Πιάτα γεμάτα γεύση, απλά και υγιεινά, εμπνευσμένα από την παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα.

Μενού μεσογειακής σύντηξης, μια πρόταση που συνδυάζει τις παραδοσιακές γεύσεις της Μεσογείου με σύγχρονες τεχνικές και παρουσιάσεις. Φρέσκα υλικά όπως το ελαιόλαδο, τα αρωματικά βότανα, τα ψάρια, τα λαχανικά και τα δημητριακά επαναπροσδιορίζονται με μια δημιουργική πινελιά, ζωντανεύοντας ισορροπημένα, πολύχρωμα και χαρακτηριστικά πιάτα. Μια εμπειρία που συνδυάζει την απλότητα, την ταυτότητα και τη νεωτερικότητα σε κάθε μπουκιά.