Αυτό το μενού έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία, συνδυάζοντας την ιταλική παράδοση και τις προσωπικές πινελιές. Ξεκινά με ένα νόστιμο και δημιουργικό ορεκτικό, συνεχίζει με ένα πρώτο πιάτο από την πιο αυθεντική κουζίνα μας και ένα εκλεπτυσμένο δεύτερο πιάτο με ισορροπημένες γεύσεις και ολοκληρώνεται με ένα κλασικό και απολαυστικό επιδόρπιο. Μια πρόταση σχεδιασμένη για ένα ευχάριστο, επιμελημένο και γευστικό δείπνο.

Ένα γαστρονομικό ταξίδι που συνδυάζει τη λιχουδιά και την ένταση, όπου τα εποχιακά υλικά και οι σύγχρονες τεχνικές συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια ισορροπία γεύσεων και υφών. Από το τραγανό και εκλεπτυσμένο ορεκτικό μέχρι το γλυκό, κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει μια αρμονική, εκπληκτική και πάντα ισορροπημένη εμπειρία. Απολαύστε το ταξίδι σας στον κόσμο της γεύσης.

Ένα ταξίδι που γιορτάζει τις μεσογειακές γεύσεις μέσα από προσωπική, κομψή και σύγχρονη κουζίνα. Από τις τραγανές νότες της αφυδατωμένης ντομάτας μέχρι την απαλότητα του αυγού χαμηλής θερμοκρασίας, περνώντας από ένα εμβληματικό πρώτο πιάτο με μια νέα, εκλεπτυσμένη ερμηνεία, μέχρι ένα δεύτερο πιάτο που μετατρέπει την καπονάτα σε μια σύγχρονη σύνθεση. Το φρέσκο και αρωματικό κλείσιμο ολοκληρώνει ένα αρμονικό ταξίδι μεταξύ παράδοσης και δημιουργικότητας.

Ένα ταξίδι που διασχίζει τη θάλασσα και την ελαφρότητά της, εναλλάσσοντας ωμά, εσπεριδοειδή, φρέσκα αρώματα και τραγανές υφές. Σύγχρονες τεχνικές και μεσογειακές γεύσεις συνυφαίνονται σε πιάτα που είναι απλά αλλά με πλούσιο χαρακτήρα, μέχρι ένα γλυκό κλείσιμο που θυμίζει την παράδοση με καλοκαιρινό τρόπο. Ένα μενού που έχει σχεδιαστεί για να ενισχύσει την αγνότητα, την ισορροπία και τη φρεσκάδα.