Ένα αρωματικό μπολ ρυζιού εμπνευσμένο από την Κεντρική Ασία με τρυφερό, ζουμερό κρέας—επιλέξτε κοτόπουλο ή αρνί—κρυμμένο σε αφράτα, κρόκους σαφράν. Ο αρωματικός κουρκουμάς και τα ζεστά μπαχαρικά αναδεικνύουν το πιάτο, ενώ ένα πλούσιο μείγμα αποξηραμένων φρούτων προσθέτει μια πινελιά γλυκύτητας και υφής. Με καραμελωμένα κρεμμύδια, αυτό το χορταστικό μπολ προσφέρει έναν ισορροπημένο συνδυασμό αλμυρού κρέατος, φρουτώδους γλυκύτητας και αρωματικών μπαχαρικών σε κάθε μπουκιά

Ένα νόστιμο, υγιεινό μπολ χωρίς γλουτένη με βάση το φουντουκί φαγόπυρο. Απολαύστε το ως μια χορταστική χορτοφαγική επιλογή ή προσαρμόστε το με το κρέας της επιλογής σας. Κρεμώδες, υγιεινό και φυσικά πλούσιο, αυτό το μπολ συνδυάζει φρυγανισμένο φαγόπυρο με φρέσκα λαχανικά, πλούσιες πρωτεΐνες και έντονες γεύσεις.

Τα παραδοσιακά wrap της Κεντρικής Ασίας, τα boreki, μπορούν να τηγανιστούν ή να ψηθούν, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Γεμισμένα με αλμυρό κρέας της επιλογής σας ή με χορτοφαγικές γεμίσεις, όπως κολοκύθα butternut ή σπανάκι και τυρί, αυτά τα τυλιχτά είναι νόστιμα και χορταστικά. Ιδανικά για πάρτι ή για ένα πλούσιο σπιτικό γεύμα. Κάθε μερίδα - 2 μεγάλα ή 3 μεσαίου μεγέθους μπορέκι.

Λεπτά ρολά ντάμπλινγκ στον ατμό, με χορτοφαγική γέμιση, όπως κολοκύθα butternut, ή με κρέας της επιλογής σας. Μαγειρεμένα στον ατμό και στη συνέχεια τηγανισμένα για ένα τραγανό φινίρισμα, σερβίρονται με γιαούρτι και σάλσα για ένα φωτεινό, πικάντικο ντιπ. Ένα γευστικό, ευέλικτο πιάτο που είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. 5 τεμάχια σε κάθε μερίδα.

Μια νόστιμη, ευέλικτη επιλογή gutab, γεμισμένη είτε με κολοκύθα butternut είτε με σπανάκι και τυρί. Ιδανικό για πρωινό, ως ορεκτικό σε πάρτι ή για βραδινό γεύμα. Σερβίρεται με γιαούρτι και σάλτσα για ένα φωτεινό, συμπληρωματικό ντιπ. Κάθε μερίδα - 2 μεγάλα ή 3 μεσαίου μεγέθους gutab

Λεπτές, αλμυρές κρέπες με γέμιση από μαλακό τυρί και μια πινελιά πολυτέλειας στο τέλος: χαβιάρι. Ένα εντυπωσιακό ορεκτικό σε μικρά κομμάτια, ιδανικό για πάρτι ή για ένα χορταστικό πρωινό μετά το πάρτι στο σπίτι. 5 τεμάχια ανά μερίδα.