Μεσογειακές γεύσεις από τον Vincenzo
Έχω λάβει αστέρι Michelin και 1 καπέλο για τη δημιουργία ξεχωριστών μεσογειακών πιάτων.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Woronora Dam
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Γεύμα με την οικογένεια
€ 39 € 39, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 281
Γεύμα με την οικογένεια
- Προζύμι, βούτυρο με μαύρο σκόρδο, αλάτι Maldon
- Στρατσιατέλα από βουβάλι, σιγοβρασμένο λάχανο, σάλτσα σταφίδας, αμύγδαλο
- Σπαγγέτι, γαρίδες τίγρης, τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση, ψημένες ντοματίνες, ξύσμα λεμονιού
- Μπριζόλα, σάλτσα chimichurri, χυμός
- Μαρούλι Cos heart, καμένο πορτοκαλί ντρέσινγκ, μάραθος
- Κόκκινο κρασί και μους σοκολάτας, κραμπλ σοκολάτας, πυρηνόκαρπα
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΟ ΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Κλασικά ιταλικά πιάτα
€ 48 € 48, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 281
Ιταλικά κλασικά
- Σπιτικές φοκάτσες, βούτυρο με μαύρο σκόρδο, αλάτι Maldon
- Στρατσιατέλα από βουβάλι, αντσούγιες Κανταβρίας, κρουτόν με προζύμι
- Προσούτο σαν Ντανιέλε, μορταδέλα Pino, σαλάμι Καλαβρίας, πιπεριά γουίντιλα
- Ριγκατόνι, ραγού αρνιού, παλαιωμένο παρμεζάνα, καστανό βούτυρο
- Λυθρίνι, σάλτσα σαφράν, κάπαρη, μαϊντανός
- Βρασμένο κέιλ, φασόλια μπορλότι, σκόρδο κονφί, τσίλι Καλαβρίας
- Τιραμισού, μασκαρπόνε, Μαρσαλά, σιρόπι καφέ
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΟ ΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Μεσογειακό Μωσαϊκό
€ 56 € 56, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 281
Μεσογειακό Μωσαϊκό
- Σπιτικό τουρκικό ψωμί με ελαιόλαδο, za'atar και αλάτι Maldon
- Προσούτο San Daniele, μορταδέλα Pino, σαλάμι Καλαβρίας
- Ταρτάρ μοσχαρίσιου κρέατος, κρόκος αυγού, εσκαλότ, κόκκινο πέστο, πατάτες τηγανητές
- Κρούτο από μαριναρισμένο βασιλικό ψάρι, σάλτσα πεπονιού, εσπεριδοειδή
- Bucatini με guanciale, σάλτσα βότκας
- Κοραλλιογενής πέστροφα σε σάλτσα από ντομάτα και γλυκάνισο
- Μαρούλι Cos heart με σάλτσα πορτοκαλιού
- Κέικ σοκολάτας με τζελάτο και παντζάρι
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΟ ΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Vincenzo για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
15 έτη εμπειρίας
Σύμβουλος και ιδιωτικός σεφ
Πρώην σεφ στα εστιατόρια:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Βραβευμένος με αστέρι Michelin στο Λονδίνο για το Aquavit και 1 καπέλο στο Palazzo Salato
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Προχωρημένο πτυχίο στη μαγειρική και τη διαχείριση φιλοξενίας.
Εκπαιδευόμενος και Αξιολογητής TAE
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Wattle Grove, Kareela, Canoelands και Fiddletown. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 25 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 1 ημέρα πριν από την ώρα έναρξης.
€ 56 Από € 56, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 281
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;