Οι λιχουδιές που προσφέρονται περιλαμβάνουν πανετόνε και χειροποίητα κρουασάν, τα τελευταία σε απλή, κρέμα, σοκολάτα και μαρμελάδα παραλλαγή, pain au chocolat, shortbread με κρέμα και φρούτα, τιραμισού bon bon, gianduiotti και φρέσκο καλάθι φρούτων. Η αλμυρή επιλογή περιλαμβάνει φοκάτσια με σολομό και αβοκάντο και μπριός με βραστό ζαμπόν και αγκινάρες. Η ποικιλία των ποτών περιλαμβάνει εσπρέσο, μακιάτο ή λόνγκο καφέ, καπουτσίνο, χυμό πορτοκαλιού ή μάνγκο.

Αυτή η προσφορά ξεκινά με έναν πλούσιο μπουφέ με χειροποίητα ορεκτικά, ακολουθούμενο από μικρές ζεστές λιχουδιές που σερβίρονται ως μεζές και ένα πρώτο πιάτο που ετοιμάζεται επί τόπου. Ολοκληρώνεται με μια ποικιλία από επιδόρπια ή μια εορταστική τούρτα. Για εκδηλώσεις έως 20 ατόμων, χρησιμοποιούνται κεραμικά στηρίγματα και γυάλινα ποτήρια. Πέρα από αυτό το όριο, χρησιμοποιούνται πρακτικά και ποιοτικά υλικά.

Η πρόταση περιλαμβάνει ένα mondeghino με μαγιονέζα από λάιμ και τηγανητό μανιτάρι με σάλτσα βασιλικού. Ακολουθεί ορεκτικό με ροσμπίφ μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία, σάλτσα μαϊντανού, σοταρισμένα κολοκυθάκια, λάδι δεντρολίβανου, χτυπημένο κατσικίσιο τυρί και στη συνέχεια ριζότο με κρεμώδη σέλινο, τραγανό λουκάνικο luganega, ζελέ λεμονιού και ψητά μανιτάρια. Τέλος, σερβίρεται μους φουντουκιού, γκανάς σοκολάτας, διακόσμηση από σμέουρα και σοκολάτα, συνοδευόμενα από μικρά γλυκίσματα.

Είναι ένα γεύμα ή δείπνο που γιορτάζει τις πιο κλασικές γεύσεις της ιταλικής κουζίνας. Ξεκινάμε με μια πιατέλα με αλλαντικά και τυριά, ακολουθούμενη από ένα πρώτο πιάτο με bigoli al ferretto με ραγού 48 ωρών και σάλτσα παρμεζάνας. Συνεχίζουμε με τη μοσχαρίσια κοτολέτα Μιλάνο, συνοδευόμενη από πατάτες ψημένες στην άμμο, και κλείνουμε με τιραμισού και μερικά μικρά γλυκά.

Αυτό το γαστρονομικό δρομολόγιο επικεντρώνεται στα θαλασσινά και περιλαμβάνει μια γεύση ταρτάρ γαρίδας με μαγιονέζα λάιμ και τραγανή πολέντα, και κεφτεδάκια με μελάνι καλαμαριού και αυγά. Ως ορεκτικό, υπάρχει μια κρεμώδης μοτσαρέλα από βουβάλι, τηγανητές αντσούγιες, πράσινη σάλτσα και ζαχαρωμένη ντομάτα και, ως κυρίως πιάτο, ριζότο με άρωμα γαρίδας.

Αυτό το μενού αποτελείται από ένα μίνι ψωμάκι με σάλτσα κρέατος και τηγανητό μανιτάρι με σάλτσα βασιλικού ως καλωσόρισμα. Ακολουθεί ένα ορεκτικό από πατατάκια με ταρτάρ από βοδινό κρέας, σάλτσα verde, μαγιονέζα και μαύρη τρούφα και ένα πρώτο πιάτο με σπαγγέτι Felicetti από μονόκοκκο αλεύρι, σάλτσα κολοκύθας, τραγανό λουγκανέγκα και βαλσάμικο ξίδι. Στη συνέχεια, σερβίρεται φιλέτο από βοδινό κρέας με κόκκινο κρασί και μείγμα μπαχαρικών, καθώς και καρότα μαγειρεμένα σε χαμηλή θερμοκρασία. Τελειώνει με μους καφέ και μαύρη σοκολάτα με σμέουρα.