Κάθε brunch βασίζεται σε φρέσκα, εποχιακά και τοπικά προϊόντα, όταν αυτό είναι δυνατό. Προσφέρω μια ποικιλία από αλμυρά πιάτα (ρουστίκ τάκος: τριμμένα μανιτάρια στρειδιών, σάλτσα ιβίσκου) και γλυκά πιάτα (ελαιόλαδο και κέικ λεμονιού, ελαφριά σαντιγί, κουλί σμέουρων) που έχουν σχεδιαστεί ως ένα πραγματικό ταξίδι γεύσεων, συνοδευόμενο από ένα σπιτικό ποτό (φρέσκος χυμός ή δημιουργία υπογραφής)

Κάθε brunch βασίζεται σε φρέσκα, εποχιακά συστατικά, τοπικής προέλευσης όποτε αυτό είναι δυνατό. Προσφέρω μια ποικιλία από αλμυρά πιάτα (όπως ρουστίκ τάκος με τριμμένα μανιτάρια στρειδιών και σάλτσα ιβίσκου) και γλυκές δημιουργίες (ελαιόλαδο και κέικ λεμονιού με ελαφρώς χτυπημένη κρέμα και κουλί σμέουρου), σχεδιασμένα ως ένα πραγματικό ταξίδι γεύσεων, συνοδευόμενα από ένα σπιτικό ρόφημα (φρέσκος χυμός ή μια δημιουργία υπογραφής)

Απολαύστε το πλήρως εξατομικευμένο μενού μας που θα επιμεληθείτε μαζί μας

Ένα μενού τεσσάρων πιάτων — ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο — σχεδιασμένο και φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από εμένα, από εποχιακά προϊόντα. Μια πρόταση πιστή στη γαστρονομική μου ταυτότητα, ανάμεσα στη Μεσόγειο και την Αφρική, όπου κάθε πιάτο λέει μια ιστορία. Το μενού μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις επιθυμίες και τους διατροφικούς περιορισμούς σας, στο μέτρο του δυνατού και σύμφωνα με τη συνολική ισορροπία της εμπειρίας.

Ένα μενού τεσσάρων πιάτων — αμουζ-μπους, ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο — που έχω σχεδιάσει και δημιουργήσει εξ ολοκλήρου εγώ, χρησιμοποιώντας εποχιακά υλικά. Μια πρόταση που αντικατοπτρίζει την ταυτότητά μου ως μάγειρα, συνδυάζοντας μεσογειακές επιρροές με γεύσεις εμπνευσμένες από την Αφρική, όπου κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία. Το μενού μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας ανάγκες, όποτε είναι δυνατόν, διατηρώντας παράλληλα τη συνολική ισορροπία και τον σκοπό της εμπειρίας.