Εποχιακά μεσογειακά πιάτα από τον Enzo

Συνιδρυτής της Vava και της MAD, έχτισα την κουζίνα μου μεταξύ Παρισιού, Μασσαλίας και Νέας Υόρκης.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Μασσαλία
Παρέχεται στο κατάλυμά σας

Εποχιακό απεριτίφ

€ 30 € 30, ανά επισκέπτη
Αυτή η επιλογή εποχιακών μπουκιών για να μοιραστείτε προσφέρει προϊόντα όπως τρούφα ταράμα, χούμους, μεζέδες, ένα τηγάνι με ζαχαρωμένα λεμόνια, στρείδια με σάλτσα τσίλι, σαρδέλες σε κονσέρβα, καθώς και προσεκτικά επιλεγμένα αλλαντικά και τυριά.

Μενού συγχώνευσης

€ 80 € 80, ανά επισκέπτη
Αυτό το γαστρονομικό ταξίδι ανάμεσα στη Μεσόγειο και την Ιαπωνία περιλαμβάνει ορεκτικό, μεζές και κυρίως πιάτο. Το νερό αγγουριού, το ραπάνι daikon, το κολοκυθάκι και το λάδι καπουτσίνης, ο σολομός gravlax με τζιν, το ριζότο, το ψητό χταπόδι, η ντούγια, το κονφί λεμονιού και το λάδι άνηθου είναι οι πολλαπλές πτυχές αυτού του όμορφου πολύχρωμου μενού.
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Enzo για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.

Τα προσόντα μου

Σεφ
20 έτη εμπειρίας
Ως περιηγητής σεφ μεταξύ Παρισιού και Μασσαλίας, προσφέρω μια φιλική και εποχιακή κουζίνα.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Άνοιξα το Vava το 2017, ένα νεο-μεσογειακό μπιστρό, και το MAD το 2019, ένα μπαρ κρασιού.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Σπούδασα διεθνές εμπόριο μετά από ένα πτυχίο οικονομικών.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.

Οι σπεσιαλιτέ μου

Θα έρθω στον χώρο σας

Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Μασσαλία, Bandol, Τουλόν και Ιέρ. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Προϋποθέσεις για επισκέπτες

Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 10 επισκέπτες συνολικά.

Προσβασιμότητα

Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα

Πολιτική ακύρωσης

Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 1 ημέρα πριν από την ώρα έναρξης.

Ο/Η Enzo δραστηριοποιείται ως ιδιώτης

Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
€ 30 Από € 30, ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση

Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους

Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;

Εποχιακά μεσογειακά πιάτα από τον Enzo

Συνιδρυτής της Vava και της MAD, έχτισα την κουζίνα μου μεταξύ Παρισιού, Μασσαλίας και Νέας Υόρκης.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Μασσαλία
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
€ 30 Από € 30, ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση

Εποχιακό απεριτίφ

€ 30 € 30, ανά επισκέπτη
Αυτή η επιλογή εποχιακών μπουκιών για να μοιραστείτε προσφέρει προϊόντα όπως τρούφα ταράμα, χούμους, μεζέδες, ένα τηγάνι με ζαχαρωμένα λεμόνια, στρείδια με σάλτσα τσίλι, σαρδέλες σε κονσέρβα, καθώς και προσεκτικά επιλεγμένα αλλαντικά και τυριά.

Μενού συγχώνευσης

€ 80 € 80, ανά επισκέπτη
Αυτό το γαστρονομικό ταξίδι ανάμεσα στη Μεσόγειο και την Ιαπωνία περιλαμβάνει ορεκτικό, μεζές και κυρίως πιάτο. Το νερό αγγουριού, το ραπάνι daikon, το κολοκυθάκι και το λάδι καπουτσίνης, ο σολομός gravlax με τζιν, το ριζότο, το ψητό χταπόδι, η ντούγια, το κονφί λεμονιού και το λάδι άνηθου είναι οι πολλαπλές πτυχές αυτού του όμορφου πολύχρωμου μενού.
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Enzo για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.

Τα προσόντα μου

Σεφ
20 έτη εμπειρίας
Ως περιηγητής σεφ μεταξύ Παρισιού και Μασσαλίας, προσφέρω μια φιλική και εποχιακή κουζίνα.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Άνοιξα το Vava το 2017, ένα νεο-μεσογειακό μπιστρό, και το MAD το 2019, ένα μπαρ κρασιού.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Σπούδασα διεθνές εμπόριο μετά από ένα πτυχίο οικονομικών.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.

Οι σπεσιαλιτέ μου

Θα έρθω στον χώρο σας

Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Μασσαλία, Bandol, Τουλόν και Ιέρ. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.

Τι πρέπει να γνωρίζετε

Προϋποθέσεις για επισκέπτες

Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 10 επισκέπτες συνολικά.

Προσβασιμότητα

Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα

Πολιτική ακύρωσης

Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 1 ημέρα πριν από την ώρα έναρξης.

Ο/Η Enzo δραστηριοποιείται ως ιδιώτης

Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.

Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους

Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;