Επιλέξτε 2-3 ορεκτικά, συνοδεύονται από μια πλάκα με εποχιακά αλλαντικά Ψητές ντομάτες Heirloom, σκόρδο και μυρωδικά με κροστίνι Μπουκιές κροστίνι με προσούτο, ψητό ροδάκινο, βαλσάμικο και μπρι Arancini Cacio e Pepe Σουβλάκια από καπνιστό κοτόπουλο με γλάσο μάνγκο Μπιφτέκια μοσχαρίσιου κρέατος Τζαμάικα με σάλτσα βερίκοκου Μοσχαρίσια ταρτάρ σε τραγανά κροστίνι παρμεζάνας Τσιγαρισμένα χτένια με πουρέ κουνουπιδιού με λεμόνι και τραγανή πανσέτα Χτένια τυλιγμένα σε μπέικον Κοκτέιλ από γαρίδες Jumbo Κέικ καβουριού με αϊόλι ψητής κόκκινης πιπεριάς

Μενού εορτασμού με σούσι και νουντλς Σχεδιασμένο για μια οικεία γαστρονομική εμπειρία σε στυλ κοκτέιλ, εξ ολοκλήρου χωρίς γλουτένη Σταθερά ορεκτικά (επιλέξτε 2) Ρολά σούσι (επιλέξτε 3-4) Πλευρικά πιάτα Επιδόρπιο

Μίνι μπιφτέκια από βοδινό ή λαχανικά Τραγανή χρυσή ζύμη γεμιστή με γαρίδες με κάρι, ζεστά μπαχαρικά του νησιού, με τσάτνεϊ μάνγκο Ή Γαρίδες με καρύδα και γλάσο ανανά και πιπεριάς Scotch Bonnet Τραγανές γαρίδες με κρούστα καρύδας και γλάσο από πιπεριά scotch bonnet και ανανά Μηροί κοτόπουλου με σάλτσα μάνγκο, ρύζι και αρακά Μερίδες κοτόπουλου στη σχάρα, μαριναρισμένες σε σάλτσα τζερκ, με γαρνιτούρα από φρέσκια σάλτσα μάνγκο. Ρύζι γιασεμί, αρακάς περιστέρι Τούρτα Chantilly με μούρα και ρούμι Κέικ με ρούμι, κρέμα Chantilly, μούρα και σαντιγί από μασκαρπόνε

Μίνι ρολά αστακού Maine Φρέσκος αστακός, μαγιονέζα με ελαφρύ άρωμα λεμονιού και μυρωδικών, ρολά τοστ με σέλινο, βούτυρο και σχοινόπρασο Σαλάτα με πορτοκάλι, καρπούζι και φέτα Μείγμα λαχανικών, μαρούλι ρομάνα, μάραθο, καρότα, ντοματίνια, με λευκή βινεγκρέτ από ξύδι βαλσάμικο Τηγανητό κοτόπουλο με βουτυρόγαλα και ζεστό μέλι Τραγανό τηγανητό κοτόπουλο με βουτυρόγαλα, ζεστό χυμό μελιού. Μακαρόνια και τυρί στον φούρνο Τσιζκέικ πουτίγκα μπανανόψωμου με φλαμπέ ροδάκινο Τσιζκέικ μπανάνας με πουτίγκα ψωμιού, γαρνιρισμένο με καραμελωμένα ροδάκινα και σάλτσα φλαμπέ από καστανή ζάχαρη

Καρπάτσιο από ντομάτα Heirloom και μπουράτα Ντομάτες heirloom σε στρώσεις με κρεμώδη μπουράτα, ασκαλώνια, ξίδι λευκού κρασιού, ελαιόλαδο, φρέσκο βασιλικό, θαλασσινό αλάτι και θρυμματισμένο πιπέρι Ζυμαρικά Fra Diavolo με μελάνι καλαμαριού Ζυμαρικά με μελάνι καλαμαριού σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με σκόρδο, λευκό κρασί, τσίλι Καλαβρίας, φρέσκα μυρωδικά Τσιζκέικ με γεύση φράουλα και κρούστα shortcake χωρίς γλουτένη Στρώσεις από κρεμώδες τσιζκέικ βανίλιας και γέμιση από φρέσκες φράουλες σε βουτυρώδη βάση, με επικάλυψη από σαντιγί, μακερωμένες φράουλες και κραμπλ από κέικ σορτκέικ