Η ποικιλία ποτών περιλαμβάνει αναζωογονητικό μη ανθρακούχο ή ανθρακούχο νερό πηγής, καθώς και χειροποίητες μη αλκοολούχες εκδοχές κλασικών κοκτέιλ, όπως Citrus Spritz, Mocktail σε στυλ Whiskey Sour, αναζωογονητικό εμπνευσμένο από το Paloma και No-jito (Virgin Mojito).

Ολοκληρώστε μια γλυκιά νότα με το επιδόρπιο της επιλογής σας: κλασικό ιταλικό τιραμισού στρωμένο με μασκαρπόνε και εσπρέσο, ένα πλούσιο τριπλό σοκολατένιο brownie, καρυκευμένο κέικ κολοκύθας με μια νότα ζεστασιάς ή μια φωτεινή πίτα μαρέγκας λεμονιού με λεπτές κορυφές φρυγανισμένης μαρέγκας.

Μια επιλογή από δύο ορεκτικά. Απολαύστε μια κομψή γευσιγνωσία δημιουργιών σε μέγεθος δαγκώματος: κρουστίνι με σπιτικό πέστο, ημίξηρα ντομάτα και μπουράτα, χρυσές κροκέτες με μεταξένια μπεσαμέλ, κολοκυθάκια με ρικότα και δυόσμο, κλασικά αυγά, τραγανό παναρισμένο άγριο μπακαλιάρο, χειροποίητα κεφτεδάκια με τηγανητό φασκόμηλο σε σάλτσα ντομάτας και κομμένα χτένια με χαβιάρι.

Για το πρώτο πιάτο, επιλέξτε ανάμεσα σε τρία κλασικά ιταλικά πιάτα: ριζότο με άγρια μανιτάρια με έντονη γεύση γης, χειροποίητο λαζάνια φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από το μηδέν ή γιγάντια σπιτικά ραβιόλια με εποχιακές γέμιση, φρεσκομαγειρεμένα από τον σεφ.

Για το κυρίως πιάτο, επιλέξτε ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ του σεφ: φιλέτο μινιόν 225 γρ. φλαμπέ που σερβίρεται με λαχανικά εποχής, κλασικό αγγλικό ψητό κοτόπουλο με πατάτες, παστινάκη, αρακά και γέμιση από μυρωδικά ή σολομό γλασαρισμένο με εσπεριδοειδή που συνοδεύεται από τέλεια καρυκευμένα λαχανικά.