Η πίτσα al taglio Buona δεν είναι απλώς street food, αλλά μια βρώσιμη έκφραση δεξιοτεχνίας και πάθους. Κάθε δίσκος είναι φτιαγμένος με ζύμη αργής ζύμωσης, αέρινη και τραγανή, σχεδόν σαν σύννεφο που τρίζει απαλά όταν το δαγκώνεις. Ο Maurizio, που συχνά αποκαλείται ο «Λεονάρντο της πίτσας», χρησιμοποιεί μόνο τα καλύτερα υλικά: αλεύρια βιολογικής καλλιέργειας, αρωματικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και υλικά που αλλάζουν ανάλογα με την εποχή. Μια πραγματική γιορτή του πιο αγαπημένου φαγητού της Ιταλίας, με σεβασμό και φαντασία.

Η εμπειρία της ναπολιτάνικης πίτσας μας φέρνει το πνεύμα της Νάπολης στο σπίτι σας, φτιαγμένη από έναν Ιταλό σεφ που γνωρίζει ότι η πραγματική πίτσα είναι μια μορφή τέχνης. Η ζύμη ζυμώνεται αργά για τέλεια ελαφρότητα και γεύση, ψήνεται σε υψηλή θερμοκρασία για να επιτευχθεί αυτή η χαρακτηριστική αέρινη κρούστα — τραγανή στο εξωτερικό, μαλακή στο εσωτερικό. Και μετά, υπάρχει το τιραμισού μας — Βελούδινη κρέμα μασκαρπόνε, λεπτές στρώσεις σαβαγιάρ με εσπρέσο και μια πρέζα από κακάο που συνδυάζονται σε τέλεια αρμονία. Είναι απολαυστικό...

Απολαύστε ένα γεύμα στην τοποθεσία με παραδοσιακά και μοντέρνα πιάτα. Η κουζίνα μας γεννήθηκε από την αυθεντική ιταλική παράδοση, δημιουργήθηκε από έναν Ιταλό σεφ με πολυετή εμπειρία και βαθιά αγάπη για τις αυθεντικές γεύσεις. Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία της Ιταλίας, από τις ακτές της Σικελίας μέχρι τους λόφους της Τοσκάνης, αλλά με μια σύγχρονη πινελιά που εκπλήσσει και ενθουσιάζει. Παίρνουμε κλασικές συνταγές και τις επαναπροσδιορίζουμε με δημιουργικότητα, σεβόμενοι την ουσία τους, δίνοντάς τους νέα ζωή. Τα συστατικά είναι φρέσκα και εποχιακά