Είναι ένα μενού που αποτελείται από παραδοσιακά κλασικά πιάτα σε μια σύγχρονη εκδοχή. Ξεκινάμε με ορεκτικό από πανταρέλ και αντζούγιες με πράσινη σάλτσα και λάδι σκόρδου. Στη συνέχεια, ένα πρώτο πιάτο με tortello alla vaccinara και ένα δεύτερο πιάτο με μπακαλιάρο σε μια στρώση από αγκινάρες και τυρί pecorino. Το γεύμα ολοκληρώνεται με μια ταρτάκια με κακάο, ρικότα και βύσσινα. Είναι σχεδιασμένο για όσους θέλουν να απολαύσουν γαστρονομικές απολαύσεις σε ένα ζεστό περιβάλλον.

Αυτό το γαστρονομικό ταξίδι ξεκινά με ένα ορεκτικό από ταρτάρ βοδινού κρέατος που συνοδεύεται από μαγιονέζα φουντουκιού και μπουράτα. Συνεχίζει με ταλιατέλες τρούφας ως πρώτο πιάτο και φιλέτο βοδινού κρέατος με πατάτες millefeuille ως δεύτερο πιάτο. Και για επιδόρπιο, μια τούρτα μαύρου δάσους. Είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα νόστιμο γεύμα στην άνεση του σπιτιού τους.

Αυτή η γκουρμέ πρόταση 4 πιάτων περιλαμβάνει ορεκτικό με χταπόδι και πατάτα, ριζότο καπνισμένο με τζιν με μπαρμπούνι μαγειρεμένο σε νερό λάχανου και ζωμό ψαριού και ψητό χταπόδι σερβιρισμένο με ψητή και γλασαρισμένη κρέμα καρότου. Το μάθημα ολοκληρώνεται με μια τάρτα λεμονιού και καρύδας και απευθύνεται σε όσους αγαπούν την εκλεπτυσμένη κουζίνα και θέλουν να τη μοιραστούν στο σπίτι με τους αγαπημένους τους.