Εποχιακό ιδιωτικό δείπνο από τον Chef Kenny
Οι γεύσεις που προσφέρω είναι αποτέλεσμα της εργασίας μου στην Πορτογαλία, των σπουδών μου στο Παρίσι και το Λονδίνο και των εθνοτικών ριζών μου ως Αμερικανός κινεζικής-ταϊβανέζικης καταγωγής. Ας δημιουργήσουμε ένα εξατομικευμένο μενού για την εκδήλωσή σας :)
@sidequestkenny στο IG!
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - San Diego
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Εξατομικευμένο ιδιωτικό δείπνο
€ 90 € 90, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 424
Δημιουργώ εξατομικευμένα μενού ανάλογα με τις προτιμήσεις και τους διατροφικούς περιορισμούς των επισκεπτών. Ορισμένα από τα προηγούμενα αγαπημένα των επισκεπτών μου είναι:
- Hamachi crudo, καρβουνισμένο κόκκινο δαμάσκηνο, γαλακτικά ζυμωμένη ντομάτα ponzu, άνθη dianthus, άνηθος, ελαιόλαδο
- Σαλάτα μπουράτα, μάραθο, μπιζέλια, σχοινόπρασο, βινεγκρέτ με λεμόνι, φρυγανισμένο φουρικάκε
- Μπριζόλα σολομού, πράσο σε σχήμα μωσαϊκού, κρεμώδης σάλτσα από πράσο και ασκαλώνιο, ντομάτα baby heirloom
- Μπισκότο με μαύρο σουσάμι και ταχίνι, κέικ ρυζιού injeolmi, παγωτό με γεύση βανίλια, σκόνη σουσαμιού
Μενού με μοντέρνα ασιατική κουζίνα
€ 94 € 94, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 424
Συνταγές εμπνευσμένες από την Ασία, από ψητή μπριζόλα με σάλτραγγιστό μίσο και πιπέρι μέχρι ψητό σολομό με λευκό βούτυρο Sichuan. Αυτό το μενού θα περιλαμβάνει 3 πιάτα, συμπεριλαμβανομένων 1 ορεκτικού/εφαρμογής, 1 ορεκτικού και 1 επιδόρπιου. Στείλτε μου μήνυμα για περισσότερες λεπτομέρειες και τυχόν ειδικά αιτήματα :)
Μενού με μοντέρνα γαλλική κουζίνα
€ 102 € 102, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 424
Αναβαθμισμένη γαλλική κουζίνα με γεύσεις εμπνευσμένες από όλο τον κόσμο, από την εποχή που δούλευα στο εξωτερικό. Δημοφιλή πιάτα είναι τα κέικ καβουριού με μισό ρεμουλάδα και το ψημένο στήθος πάπιας με σάλτσα μπορντελέζ.
Αυτό το μενού θα περιλαμβάνει 3 πιάτα, συμπεριλαμβανομένων 1 ορεκτικού/εφαρμογής, 1 ορεκτικού και 1 επιδόρπιου. Στείλτε μου μήνυμα για περισσότερες λεπτομέρειες και τυχόν ειδικά αιτήματα :)
Μοντέρνο ιταλικό μενού
€ 102 € 102, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 424
Ιταλικές συνταγές όπως σαλάτα Μπουράτα και Πιστό, ριζότο με μανιτάρια και οσσομπούκο και τιραμισού. Αυτό το μενού θα περιλαμβάνει 3 πιάτα, συμπεριλαμβανομένων 1 ορεκτικού/εφαρμογής, 1 ορεκτικού και 1 επιδόρπιου. Στείλτε μου μήνυμα για περισσότερες λεπτομέρειες και τυχόν ειδικά αιτήματα :)
Μενού μοντέρνου ψητοπωλείου
€ 107 € 107, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 424
Οι μπριζόλες σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν τηγανητή μπριζόλα με ταϊλανδέζικο chimichurri, μπριζόλα ribeye με ζωμό βοδινού κρέατος και παϊδάκια με γεύση umami.
Αυτό το μενού θα περιλαμβάνει 3 πιάτα, συμπεριλαμβανομένων 1 ορεκτικού/εφαρμογής, 1 ορεκτικού και 1 επιδόρπιου. Στείλτε μου μήνυμα για περισσότερες λεπτομέρειες και τυχόν ειδικά αιτήματα :)
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Kenneth για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
5 έτη εμπειρίας
Είμαι ιδιωτικός σεφ στο Σαν Ντιέγκο, εκπαιδευμένος από το Babel Restaurante στο Πόρτο της Πορτογαλίας.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Βοηθάω σεφ με την έρευνα και την ανάπτυξη και σε γαστρονομικές εκδηλώσεις. Δείτε περισσότερα στο IG @sidequestkenny
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Είμαι αυτοδίδακτος σεφ που ασχολείται με τη βιομηχανία τροφίμων παράλληλα με την εργασία πλήρους απασχόλησης.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 40 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
€ 90 Από € 90, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 424
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;