Εποχιακό και τοπικό γαστρονομικό μενού
Εποχιακά, τοπικά φρέσκα προϊόντα, μοναδικές γεύσεις, δημιουργικά και εξατομικευμένα μενού.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Μπαγιέ
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Γεύματα
€ 90
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 540
Μια τριλογία από ορεκτικά-έκπληξη.
Πιατέλα «Γη & Θάλασσα»: Φουά γκρα και καπνιστός σολομός που σερβίρονται με μια ποικιλία από τοστ και καρυκεύματα.
1 επιλογή: «Μαριναρισμένη μοσχαρίσια μπριζόλα, φιλέτο λαβρακιού σε στυλ meunière, στήθος πάπιας ή μοσχαρίσιο μπούτι μαγειρεμένο αργά, σερβιρισμένο με ξεχωριστή τρούφα, κρασί ή σάλτσα Νορμανδίας».Σερβίρεται με μια ποικιλία από αμυλούχα τρόφιμα και εποχιακά λαχανικά.
Ταρτάκι Νορμανδίας σε επανάληψη με καραμέλα αλατισμένου βουτύρου και κρέμα Isigny sur Mer συνοδευόμενη από espuma από φασόλια tonka.
Γαστρονομικό μενού
€ 110
Ένα εκλεπτυσμένο και γκουρμέ μενού βασισμένο σε φρέσκα, τοπικά και εποχιακά προϊόντα! Επίσης, να γνωρίζετε ότι η φωτογραφία αντιπροσωπεύει τη «βασική» επικάλυψη όλων των πιάτων εκτός από τα κανελόνια και το ριζότο.
Μενού εξαιρέσεων
€ 140
Ένα μενού τόσο εκλεπτυσμένο όσο και γκουρμέ βασίζεται σε φρέσκα, τοπικά και εποχιακά προϊόντα!
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Alexandre Monin για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
20 έτη εμπειρίας
20 χρόνια στις μαγειρικές τέχνες, πάνω από 12 ως επικεφαλής σεφ σε όλη τη Γαλλία και την Ελβετία.
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Κορυφαίες κουζίνες από την Deauville μέχρι την Κυανή Ακτή και τις Ελβετικές Άλπεις.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Γιος εστιάτορα, έμαθε να φτιάχνει σάλτσες και γαλακτώματα από την παιδική του ηλικία.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Μπαγιέ, Σαιντ-Μερ-Εγκλίζ, Ονφλέρ και Καν. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 100 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Alexandre Monin δραστηριοποιείται ως επιχείρηση
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
€ 110
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;