Αυτή η πρόταση περιλαμβάνει διάφορα σνακ που παρασκευάζονται σύμφωνα με τα αιτήματα των πελατών. Συνήθως περιλαμβάνει: • Κώνος σουσαμιού με φοντί πεκορίνο και λαχανικά εποχής • Βιτέλο τονάτο με μοσχάρι και φριαρέλι • Pappa al pomodoro, χταπόδι και stracciatella • Κανελόνι Le Radiche με 3 ντομάτες

Αυτή η πρόταση περιλαμβάνει 7 μαθήματα, εκ των οποίων: • 3 amuse-bouche • 1 ορεκτικό • 1 πρώτο πιάτο με σπιτικά ζυμαρικά αυγού • 1 κυρίως πιάτο • 1 επιδόρπιο • Σπιτικό ψωμί Το μενού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την εποχή των προϊόντων και μπορεί πάντα να συμφωνηθεί με τον πελάτη με βάση τα προσωπικά γούστα ή τις δυσανεξίες.