Ορεκτικά για να μοιραστείτε Pan con tomate y jamón (ψωμί με ντομάτα και ιβηρικό χοιρινό) Σφηνάκια γκαζπάτσο Πρώτο μάθημα Ισπανική ομελέτα με πατάτες και σάλτσα τρούφας Δεύτερο μάθημα Παέγια (επιλέξτε ανάμεσα σε: θαλασσινά, λαχανικά, θαλασσινά και κοτόπουλο, κοτόπουλο και χοιρινό ή μελάνι μαύρου καλαμαριού) Επιδόρπιο Κρέμα Καταλάνα

Κρύες τάπας Pincho de Tortilla - Ισπανική ομελέτα με σάλτσα τρούφας Pan con Tomate - Φρυγανισμένο ψωμί με τριμμένη ντομάτα, ελαιόλαδο, σκόρδο και ιβηρικό ζαμπόν Salmorejo Shots - Κρύα σούπα ντομάτας και ψωμιού από την Κόρδοβα Ζεστές τάπας Γαρίδες με σκόρδο - Σοταρισμένες γαρίδες με σκόρδο και ελαιόλαδο Μπραντάδα μπακαλιάρου με μους πιπεριάς πικίγιο Κροκέτες με ιβηρικό χοιρινό Τηγανητές καλαμάρες με σάλτσα Aioli με λάιμ Επιδόρπιο Μίνι κρέμα καταλάνα

Ορεκτικά • Μεσογειακή πιατέλα μεζέδων (χούμους, μπαμπαγκάνους, τζατζίκι, μουχαμάρα, ελιές και πίτα) • Σπανακόπιτα (φύλλα κρούστας με γέμιση σπανάκι και φέτα) Σαλάτα • Ελληνική σαλάτα Κύρια μαθήματα • Μοσχαρίσια κεφτέ (πικάντικα καλαμάκια από μοσχαρίσιο κιμά με σάλτσα γιαουρτιού και δυόσμου) • Σουβλάκι κοτόπουλο (μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλο με τζατζίκι) • Μουσάκα (ψητές στρώσεις μελιτζάνας, βοδινού κρέατος και μπεσαμέλ) Πλευρικά πιάτα • Κουσκούς με Λεμόνι και Μυρωδικά • Γεμιστές πιπεριές Επιδόρπιο • Πανακότα με ροδόνερο και φρέσκα σύκα

Ορεκτικά για να μοιραστείτε Pan con tomate y jamón (ψωμί με ντομάτα και ιβηρικό χοιρινό) Σφηνάκια γκαζπάτσο Πρώτο μάθημα Ισπανική ομελέτα με πατάτες και σάλτσα τρούφας Δεύτερο μάθημα Παέγια (επιλέξτε ανάμεσα σε: θαλασσινά, λαχανικά, θαλασσινά και κοτόπουλο, κοτόπουλο και χοιρινό ή μελάνι μαύρου καλαμαριού) Επιδόρπιο Κρέμα Καταλάνα

Ορεκτικό για να μοιραστείτε Γουακαμόλε και τσιπς τορτίγιας Πρώτο μάθημα Τσιπότλε και χαλαπένιο σεβίτσε λαβράκι Δεύτερο μάθημα Μίνι ταμάλε χοιρινού με σάλτσα βέρντε και τουρσί κόκκινου κρεμμυδιού Τρίτο μάθημα Μοσχαρίσιο φιλέτο μινιόν με σάλτσα μόλε πομπλάνο - Ένα τρυφερό, καλοψημένο φιλέτο μινιόν, με μια πλούσια και βελούδινη σάλτσα που συνδυάζει νότες αποξηραμένων τσίλι, σοκολάτας, ξηρών καρπών και μπαχαρικών όπως η κανέλα και το γαρίφαλο Επιδόρπια Τάκος σοκολάτας με πικάντικο ζελέ μάνγκο, μους ντούλσε ντε λέτσε και σάλτσα καραμέλας

Ορεκτικά • Φτερούγες κοτόπουλου • Καλαμπόκι Σαλάτα • Σαλάτα λάχανο-καρότο • Πράσινη σαλάτα με ξύδι εσπεριδοειδών Κύρια μαθήματα • Ψητά λουκάνικα Καταλονίας • Χοιρινό μπάρμπεκιου σε φέτες • Μπριζόλες Chuletón ξηρής ωρίμανσης με σάλτσα chimichurri Πλευρικά πιάτα • Φασόλια στον φούρνο • Πιάτο με ψητά λαχανικά (μαριναρισμένα και ψητά λαχανικά εποχής, όπως πιπεριές, κολοκυθάκια και μελιτζάνες) Επιδόρπια • Τάρτα τατέν και παγωτό βανίλια