Μια περιήγηση στην παράδοση της Ανδαλουσίας και της Μεσογείου σε κάθε πιάτο. Φρεσκάδα, γεύση και εγγύτητα σε ένα μενού που έχει σχεδιαστεί για να το μοιράζεστε με συγγενείς ή φίλους. Από ένα ελαφρύ και αναζωογονητικό γκαζπάτσο μέχρι ένα κρεμώδες ρύζι γεμάτο αντιθέσεις, που συμπληρώνεται με τη γλυκύτητα μιας παραδοσιακής καταλανικής κρέμας. Μια απλή, νόστιμη πρόταση γεμάτη ισπανική ψυχή.

Μια γιορτή για τους λάτρεις του κρέατος και των έντονων γεύσεων. Αυτό το μενού συνδυάζει τα πιο αγαπημένα κλασικά της κουζίνας μας - κροκέτες, σαλμορέχο και μια θεαματική τερίνα ψημένων και γλασαρισμένων ιβηρικών παϊδάκια - με την κρεμώδη υφή ενός τσιζκέικ σε στυλ Σαν Σεμπαστιάν. Ιδανικό για οικογενειακά δείπνα ή ομάδες που θέλουν να απολαύσουν την πιο αυθεντική και πλούσια ισπανική κουζίνα

Ιδανικό για ομάδες ή ιδιωτικές συγκεντρώσεις, αυτό το μενού γκουρμέ τάπας προσφέρει μια αυθεντική και σύγχρονη ισπανική εμπειρία, με τοπικά προϊόντα και καινοτόμο παρουσίαση.

Ένα ταξίδι στην ουσία της κουζίνας μου, όπου τα προϊόντα της νότιας Ισπανίας μεταμορφώνονται σε αποκλειστικές μπουκιές. Το 'Esence' συνδυάζει την παράδοση και τη δημιουργικότητα, αναγνωρίσιμες γεύσεις που αναδεικνύονται στο μέγιστο, με την κομψότητα που αξίζει το περιβάλλον ανάμεσα στο Sotogrande και τη Marbella. Μια οικεία πρόταση, με προσοχή στη λεπτομέρεια, για όσους αναζητούν μια μοναδική και εξατομικευμένη γευστική εμπειρία.