Απολαύστε μια ονειρική αραβική γαστρονομική εμπειρία στη Σεβίλλη με μια ποικιλία από ορεκτικά όπως χούμους με μαύρη τρούφα ή ταμπουλέ, ένα πρώτο πιάτο όπως κοτόπουλο με λεμόνι, κουσκούς ή ταζίν. Επιδόρπια όπως μαροκινή κρέπα με μέλι από ζαχαροκάλαμο και φρούτα ή πουτίγκα ρυζιού και κανέλα. Επίσης, παραδοσιακά αραβικά γλυκά όπως το κέρατο γαζέλας ή η τσεμπάκια.

Ζήστε μια εμπειρία όπου κάθε πιάτο αφηγείται την ιστορία της Σεβίλλης. Απολαύστε την ουσία της γης και της θάλασσας μας, σε μια γιορτή που αφυπνίζει τις αισθήσεις. Παράδοση και πάθος σε κάθε μπουκιά. Τραγανές μελιτζάνες με μέλι από ζαχαροκάλαμο που θυμίζουν τη Σεβίλλη της εποχής Μουδέχαρ, λαχταριστές τηγανίτες μπακαλιάρου με υφή σύννεφου ή κεφτεδάκια σε σάλτσα αμυγδάλου είναι μερικές από τις προτάσεις αυτού του μενού, βαθιά ριζωμένες στη γαστρονομία μας.

Ένα δημιουργικό μενού που συνδυάζει την παράδοση με τη νεωτερικότητα, με φρέσκες γεύσεις, εκπληκτικές αντιθέσεις και προσεγμένη παρουσίαση. Μια πρόταση που έχει σχεδιαστεί για να απολαύσετε κάθε μπουκιά με ένταση, από τα ορεκτικά μέχρι το επιδόρπιο.

Ένα μενού που προσφέρει στον ουρανίσκο μια μοναδική αισθητηριακή εμπειρία που αγκαλιάζει την ουσία μιας μοναδικής πόλης στον κόσμο.