Μια ποικιλία από εκλεκτά κρέατα, τυρί, ντιπ, αλείμματα και ψωμιά. Προσούτο, σαλάμι Καλάμπριας ξηρής ωρίμανσης, τσορίθο και μοταρέλα. Τα τυριά περιλαμβάνουν το γαλλικό μπρι, το γκοργκοντζόλα, το κατσικίσιο τυρί και το τσένταρ. Συνοδεύεται από μαρμελάδα σύκο, μουστάρδα, χούμους, ντιπ αγκινάρας, τσιαπάτα και μια ποικιλία από κράκερ.

Ένα εποχιακό μενού προσαρμοσμένο στα γούστα σας, που περιλαμβάνει ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Δείγμα μενού: Σαλάτα με ντομάτα Heirloom - Καραμελωμένα καρύδια, γκοργκοντζόλα, βαλσάμικο Νιόκι - τηγανισμένα σε καστανό βούτυρο με φρέσκο φασκόμηλο, πανσέτα, τυρί Grana Padano Σορτσάκι με φρέσκα μούρα - Μούρα εποχής, μπισκότο βουτυρογάλακτος, σαντιγί, σιρόπι λεβάντας

Ένα μενού εμπνευσμένο από την εποχή, προσαρμοσμένο στα γούστα σας, που περιλαμβάνει ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Δείγμα μενού: • Ψημένα παντζάρια - σαλάτα με ρικότα, φακές, ζεστή βινεγκρέτ με μπέικον • Σολομός με μίσο – μαρμελάδα πορτοκαλιού με τζίντζερ και μπέιμπι μποκ τσόι • Τάρτα Τατέν με αχλάδια – παγωτό τζίντζερ

Ένα μενού εμπνευσμένο από την εποχή, προσαρμοσμένο στα γούστα σας, περιλαμβάνει μια σαλάτα, δύο ορεκτικά, κύριο πιάτο και επιδόρπιο. Δείγμα μενού: • Ψητές νεκταρίνες – Ρόκα, ζεστό κατσικίσιο τυρί, ντομάτες heirloom, ζαχαρωμένα καρύδια. • Πόκε τόνου – Ωμός τόνος μαριναρισμένος σε σόγια και τσίλι, μάνγκο, edamame, τραγανές κρεμμύδια, κολλώδες ρύζι • Κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο –πικάντικη σάλτσα gochujang, τουρσί αγγούρι, φιστίκια, κόλιανδρο • Μοσχαρίσιο φιλέτο με κρούστα από μανιτάρια πορτσίνι, πουρέ κουνουπιδιού, χυμός άγριων μανιταριών • Τάρτα μαύρης σοκολάτας με βατόμουρο