Ανοιξιάτικο brunch με φρούτα εποχής με μέλι και δυόσμο, φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα και ένα μπαρ με τοστ αβοκάντο με ντομάτες παραδοσιακής ποικιλίας και μικροφυτά. Αυγά όπως τα προτιμάτε ή φριτάτα με λαχανικά εποχής, καπνιστός σολομός με κρέμα τυριού και κάπαρη και τραγανές πατάτες για πρωινό. Σερβίρεται με χυμούς ψυχρής έκθλιψης, καφέ και βιολογικά τσάγια. Ιδανικό για ένα χαλαρό, δροσερό πρωινό στην Καλιφόρνια!

Κάθε πιάτο σε αυτό το γεύμα 8 πιάτων προσφέρει μια ευχάριστη εποχιακή έκπληξη.

Απολαύστε ένα μενού 4 πιάτων που αναδεικνύει τις τολμηρές, ποικιλόμορφες γαστρονομικές παραδόσεις της Νότιας Αμερικής, με την αίσθηση της Καλιφόρνιας. Τα δείγματα των ορεκτικών περιλαμβάνουν chile-relleno και palta reina (αλμυρή κοτοσαλάτα σε φέτες πάνω σε μισά αβοκάντο). Οι επιλογές για το πρώτο πιάτο περιλαμβάνουν ceviche και anticuchos (κρέας σε σούβλα, ψητό βοδινό ή κοτόπουλο). Για κύρια πιάτα, πιάτα όπως κοτόπουλο ή μοσχάρι milanesa και κοτόπουλο με σάλτσα verde. Τα επιδόρπια που θα δοκιμάσετε είναι το ντούλτσε ντε λέτσε και το μπριγκαδέιρο. Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει τη ρύθμιση, την προετοιμασία και τον καθαρισμό.

Ιδανικό για pescatarian, αυτό το μενού εμπνευσμένο από τον ωκεανό αναδεικνύει τις λεπτές γεύσεις της θάλασσας.

Απολαύστε ένα μενού 4 πιάτων εμπνευσμένο από την αφθονία φρέσκων λαχανικών και φρούτων της Καλιφόρνια. Δοκιμάστε ορεκτικά από το χωράφι στο τραπέζι, όπως ψημένα σταφύλια και μπρι σε κροστίνι και κρύα σούπα από γλυκό καλαμπόκι με κόλιανδρο και λάιμ. Τα κύρια πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν ψημένο σε τηγάνι πεσκαντρίκο με ψητά εποχιακά λαχανικά και μοσχαρίσιο φιλέτο τριών μερών ψημένο με δεντρολίβανο και σάλτσα κόκκινου κρασιού. Επιδόρπια όπως ρουστίκ γκαλέτ ροδάκινου με παγωτό βανίλια και πανακότα με μέλι-λεβάντα και φρέσκα μούρα. Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει τη διαρρύθμιση, την προετοιμασία και τον καθαρισμό.

Ανοιξιάτικο δείπνο σε αγορά παραγωγών με φρέσκα, εποχιακά προϊόντα. Ξεκινήστε με ένα βελουτέ αρακά και δυόσμου και, στη συνέχεια, με μια υπέροχη σαλάτα από μαρούλι και φράουλες με κατσικίσιο τυρί και φιστίκια. Στη συνέχεια, μπουράτα με ντόπιες ντομάτες και λάδι βασιλικού. Κύριο πιάτο: αρνίσιο παϊδάκι με κρούστα από μυρωδικά, λαχανικά άνοιξης και ψητές πατάτες fingerling ή άγριος σολομός με beurre blanc με λεμόνι. Επιδόρπιο: ζεστό κρίσπ ραβέντι και φράουλα με παγωτό βανίλια.