Με αυτό το μενού, θέλω να προσφέρω σε εσάς και στην εκδήλωσή σας την ευκαιρία να δημιουργήσετε το δικό σας μενού ανάλογα με την περίσταση, τους καλεσμένους σας και τις απαιτήσεις σας. Είμαι πρόθυμος να συζητήσω μαζί σας και να σας δώσω συμβουλές σχετικά με το τι θεωρώ ότι ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας, από ιταλικές παραδόσεις μέχρι αμερικανικά κλασικά πιάτα, από βραδιές πίτσας μέχρι μπάρμπεκιου, χορτοφαγικά μενού και φρέσκα προϊόντα από την Καλιφόρνια. Όλα αυτά, πάντα με τη ζεστασιά και την άνεση που με χαρακτηρίζουν. Αβίαστο και αυθεντικό φαγητό

Με αυτό το μενού, θέλω να σας προσφέρω μια μοναδική ευκαιρία να απολαύσετε την απίστευτη ποικιλία λαχανικών από δεκάδες φάρμες σε όλη την περιοχή του Κόλπου του Σαν Φρανσίσκο, η οποία μας χαρίζει μοναδικά προϊόντα που δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο. Η Καλιφόρνια είναι ένα μέρος με ευνοϊκό κλίμα για την καλλιέργεια φυτών, οπότε θέλω να το τιμήσω παρουσιάζοντάς σας όλη την ιστορία και το παραμύθι πίσω από κάθε προϊόν κάθε φάρμας και μαγειρεύοντάς το στην εκδήλωσή σας, με όλες τις τεχνικές που τελειοποίησα κατά τη διάρκεια των χρόνων μου σε εστιατόρια με αστέρι Michelin στην Ιταλία και το Σαν Φρανσίσκο.

Με αυτό το μενού, θα ήθελα να προσφέρω σε εσάς και στην εκδήλωσή σας την υπέροχη ποικιλία υλικών που διαθέτει η παράδοση της Καλιφόρνιας: φρέσκα θαλασσινά από την ακτή, κρέας από τον Βορρά και υπέροχα λαχανικά από τις φάρμες για τις οποίες φημίζεται η περιοχή του Κόλπου. Μπορείτε να δημιουργήσετε μαζί μου το μενού που σας αντιπροσωπεύει καλύτερα και να το συνδυάσετε με τις παραδοσιακές συνταγές της χώρας μου, της Ιταλίας, για να δημιουργήσετε μια μοναδική εμπειρία μόνο για την ημέρα σας. Χωρίς περιττά, μόνο ζεστό, εκλεπτυσμένο και γνήσιο φαγητό

Με αυτό το μενού, θα ζήσετε όλες τις τεχνικές από την εμπειρία μου σε εστιατόρια με 3 αστέρια Michelin, από τον Κόλπο του Σαν Φρανσίσκο μέχρι την Τοσκάνη, με έναν αρμονικό συνδυασμό κρέατος, ψαριού και λαχανικών. Ολοκληρώνουμε με ένα μαγικό γλυκό, με βάση όλη την εμπειρία μου ως επικεφαλής σεφ ζαχαροπλαστικής. Όλα αυτά, πάντα με έναν νέο τρόπο αντίληψης της υψηλής γαστρονομίας, που είναι εκλεπτυσμένη και εκλεπτυσμένη, αφήνοντας στην άκρη κάποιες επιτηδευμένες πτυχές, για να δώσουμε έναν αυθεντικό, προσγειωμένο, παραδοσιακό τρόπο μαγειρικής που χαρίζει ζεστασιά στη συνάθροισή σας.

Μια μοναδική ευκαιρία να έχετε στο σπίτι σας, έναν σεφ να μαγειρεύει και έναν τσελίστας να παίζει. Αυτή είναι μια "Θεματική Εκδήλωση" όπου μπορείτε να επιλέξετε το αποτύπωμα. Φέρνουμε συστατικά και σημειώσεις για να συγκεντρωθούν οι αγαπημένοι σας. Δεν υπάρχουν μενού, ούτε τραπέζια, ούτε λίστες αναπαραγωγής. Θα μοιραστούμε τις χειροτεχνίες μας και οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να αλληλεπιδράσουν, να αλλάξουν, να συνεργαστούν μαζί μας, να καθοδηγήσουν ή απλά να απολαύσουν. Οι άνθρωποι συγκεντρώνονται για την απλή ευχαρίστηση, απολαμβάνουν τη στιγμή, συνομιλούν, ακούν και απολαμβάνουν. Χωρίς άγχος και κανόνες