Η προετοιμασία: Ξεκινάμε αλέθοντας μουσκέτα που έχουμε μουλιάσει, με φρέσκα μυρωδικά και ένα μείγμα μπαχαρικών. Η τεχνική: Θα σας δείξω πώς να δίνετε σχήμα και να τηγανίζετε τις τηγανίτες για να πετύχετε την εμβληματική υφή. Η σύνθεση: Ολοκληρώνουμε το γεύμα με τον παραδοσιακό τρόπο, με ταχίνι και τουρσί.

Η μαρινάδα: Μάθετε τις αναλογίες σκόρδου και εσπεριδοειδών που κάνουν το κοτόπουλο να παραμένει τρυφερό στη σχάρα. Οι συνοδευτικές πιάσεις: Ετοιμάζουμε φρέσκο ταμπούλι και το χαρακτηριστικό μου σάλτσα σκόρδου (τουμ). Το γεύμα: Ψήνουμε τα σουβλάκια στη σχάρα και τα απολαμβάνουμε με ψητές πατάτες και πίτα.

Το μείγμα: Αναμειγνύουμε φρέσκα βότανα και μπαχαρικά με κρέας υψηλής ποιότητας για αυθεντική γεύση. Το καλαμάκι: Αποκτήστε τη σωστή τεχνική παραδοσιακής χειροποίητης πλάθισης για το τέλειο κεμπάπ. Τα μεζέδες: Ετοιμάζουμε μια πλήρη ποικιλία που περιλαμβάνει χούμους, μελιτζανοσαλάτα και πικάντικο πίτα ψωμί.

Απολαύστε μια αποκλειστική λιβανέζικη γευστική πανδαισία με ψητά κρέατα, αγαπημένα χορτοφαγικά πιάτα, συνοδευτικά, φλαν από ροδοπέταλα και μπακλαβά. Μια ζεστή, σπιτική εμπειρία που προσφέρεται μόνο σε επισκέπτες της Airbnb, ιδανική για να τη μοιραστείτε.