Επιλέξτε 1 επιλογή για όλα: Βάφλες – Χρυσαφένιες και μαλακές, σερβίρονται με μπέικον, ομελέτα και σιρόπι σφενδάμου. Γαλλικό τοστ – Φτιάχνεται με ψωμί μπριός, με μπέικον, φρέσκα φρούτα και αυγά. Τηγανίτες – Αφράτες, παραδοσιακή συνταγή, με μπέικον και αυγά. Αγαπημένες των επισκεπτών Περιλαμβάνει καφέ, χυμό, τοστ, βούτυρο και μαρμελάδα.

Επιλέξτε 1 επιλογή: Αυγά rancheros – Φρυγανισμένο καλαμπόκι με τηγανητά αυγά, σπιτική σάλτσα ντομάτας και φασόλια με τυρί. Αυγά Motuleño – Τοστ με φασόλια σε στιλ Yucatan, σάλτσα ντομάτας με ζαμπόν, αρακά και epazote, φρέσκο τυρί και αβοκάντο, με γλυκές τηγανητές μπανάνες. Αγαπημένο των επισκεπτών Πράσινα chilaquiles – Τοτόπος με πράσινη σάλτσα, φρέσκο τυρί και τυρί Οαχάκα, κρέμα ταρτάρ και αβοκάντο. Περιλαμβάνει καφέ, χυμό, τοστ, βούτυρο και μαρμελάδα. ✨ Γιορτάζετε κάτι; Σας περιμένει μια έκπληξη. ✨

Επιλέξτε 1: Ισπανική– Ομελέτα με αυγό, πατάτα και κρεμμύδι. Σερβίρεται με σαλάτα ημέρας και φέτες ντομάτας με ελαιόλαδο. Τοστ: Τοστ με προζύμι, με πολτό αβοκάντο και τηγανητά αυγά από πάνω, σερβιρισμένο με σαλάτα ημέρας. Φριτάτα: Ομελέτα με πιπεριά, κρεμμύδι, ζαμπόν και τυρί. Σερβίρεται με πατάτα και σοταρισμένο πιπέρι. Περιλαμβάνει αμερικάνικο καφέ με κρέμα, χυμό φρούτων και τοστ με βούτυρο και μαρμελάδα. ✨ Γιορτάζετε κάτι; Σας περιμένει μια έκπληξη ✨

Επιλέξτε 1: Φαχίτας από βοδινό/κοτόπουλο με κρεμμύδι και πιπεριά, σούπα τορτίγιας, ρύζι και σάλτσες, κόκκινη, πράσινη, πικο ντε γκάγιο, γουακαμόλε, σάλτσα μάτσα, φρέσκες τορτίγιες και τοτόπος καλαμποκιού Pollo Pibil: συνταγή των Μάγια, καρυκεύματα των Μάγια με τοπικό πορτοκάλι, αργό μαγείρεμα, σούπα λάιμ, τοπική λιχουδιά, σερβίρεται με ρύζι, φασόλια Yucatecan, τορτίγιες καλαμποκιού και τοτόπος Arroz a la tumbada: Ρύζι σε ζωμό, μαγειρεμένο με γαρίδες, ψάρι, καβούρι, αχιβάδες και χταπόδι, μια απόλαυση από το Βερακρούζ ✨ Γιορτάζετε κάτι;

Επιλέξτε 1: Κάρβουνο – Τάκος (10 cm) με παστόρ, ψητό, λουκάνικο και μαριναρισμένο κοτόπουλο, με φασόλια τσάρα, ρύζι, κόκκινες, πράσινες και μεξικάνικες σάλτσες, γουακαμόλε, τοτόπος και κεσαδίγιας. Στιλ Baja – Τάκος με ψάρι και γαρίδες βουτηγμένα σε μπίρα, ζωμό, σάλτσα pico de gallo, λάχανο, ρύζι και σάλτσα chipotle. Αγαπημένο των επισκεπτών Birria – Slow beef birria με βόρεια μπύρα, quesabirrias και consommé, με κρεμμύδι, κόλιανδρο, σάλτσα δέντρου, γουακαμόλε και λεμόνι. ✨ Γιορτάζετε κάτι; Σας περιμένει μια έκπληξη ✨

Μενού 1: Κρέμα από σπαράγγια, φιλέτο βοδινού κρέατος σε σάλτσα με πουρέ πατάτας και λαχανικά στον ατμό. Μενού 2: Κρέμα μπρόκολου, φρέσκο φιλέτο ψαριού σε σάλτσα εσπεριδοειδών, ψητά λαχανικά και ψητή γλυκοπατάτα Μενού 3: Κρέμα κολοκύθας, φιλέτο σολομού σε βούτυρο πορτοκαλιού, ψητά λαχανικά και πατάτες με κόλιανδρο Όλα περιλαμβάνουν τούρτα γενεθλίων με κεριά.