Ένας εκλεπτυσμένος εορτασμός γεύσεων εμπνευσμένων από την Ευρώπη ξεκινά με κομψά ορεκτικά, όπως το τριπλό κρεμώδες μπρι σε χρυσή σφολιάτα και η πικάντικη καπονάτα μελιτζάνας. Επιλέξτε ανάμεσα σε σολομό ψημένο σε τηγάνι με πιστό φιστικιού ή λαβράκι με καφέ βούτυρο και κάπαρη, και ολοκληρώστε το γεύμα με μια πλούσια πανακότα βανίλιας με κομπόστα μούρων.

Το μενού για αυτό το ρουστίκ γαλλικό γεύμα ξεκινά με μια τραγανή σαλάτα αχλάδι, με πικάντικο τσέβρε και τραγανά καραμελωμένα καρύδια. Το δεύτερο πιάτο περιλαμβάνει καβουρδισμένες γαρίδες που σερβίρονται πάνω σε κρεμώδες ριζότο με αγκινάρες. Για το κυρίως πιάτο, οι επισκέπτες θα απολαύσουν τρυφερά παϊδάκια μαγειρεμένα με Syrah, σε συνδυασμό με πλούσιο πουρέ πατάτας με καφέ βούτυρο. Το γεύμα ολοκληρώνεται με ένα απολαυστικό επιδόρπιο πουτίγκα ψωμιού με μαύρη σοκολάτα, με γαρνιτούρα βανίλιας.

Το γεύμα ξεκινά με ένα ορεκτικό από λεπτεπίλεπτο καπνιστό σολομό, που σερβίρεται με τηγανίτα πατάτας με φρέσκο κρεμμύδι και κρεμ φρες με λεμόνι. Το επόμενο πιάτο είναι μια τραγανή τάρτα φύλλου, γεμιστή με μανιτάρια duxelles και τυρί Gruyère. For the main course, guests can choose between oak-grilled filet mignon with potato leek gratin and charred broccolini, or Moroccan-spiced chilean sea bass with pearl couscous and garlic confit haricot vert.