Ιαπωνική κουζίνα Omakase με Master Chef
Μελετώ την τέχνη του σούσι για πάνω από 22 χρόνια. Με καθοδηγούν οι εποχές και οι τοπικές φάρμες.
Είμαι ιδιοκτήτης και διαχειριστής 3 εστιατορίων σούσι ως επικεφαλής σεφ/ιδιοκτήτης. Προτείνεται από τον οδηγό Michelin.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Νάπα
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Ελαφριά και τοπική
€ 73 € 73, ανά επισκέπτη
Ζώντας τοπικά στη Σονόμα για 22 χρόνια έχω μια εξαιρετική σχέση με τους ντόπιους αγρότες και συνεργάζομαι στενά με άλλους ταλαντούχους σεφ.
Από παραδοσιακά ψωμιά, ελαιόλαδα, κρέατα, ψάρια και τυριά μέχρι και τα δικά μας αλατιά και μπαχαρικά. Μόνο τα καλύτερα συστατικά
Ολοκληρωμένη εμπειρία σούσι
€ 237 € 237, ανά επισκέπτη
Από το σπίτι έφτιαξα σούπα με μίσο. Εποχικές σαλάτες, κρύο edamame τρούφας, σασίμι, νιγκίρι και ρολά.
Ολοκληρώστε με ένα ζωντανό μπαρ σούσι (ψυγείο σούσι) σεφ σούσι στον χώρο.
Δημιουργίες σεφ = Omakase
€ 258 € 258, ανά επισκέπτη
Omakase σημαίνει να εμπιστευτείτε τον σεφ. Αυτό είναι για τον περιπετειώδη «αντισυμβατικό» φαγητό.
Ακολουθήστε τη δίψα σας για περιπέτεια. Όχι για τον περιορισμένο φαγητό!
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Ed για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
27 έτη εμπειρίας
Παγκόσμιος σεφ! Εργάστηκα στην Κοπεγχάγη της Δανίας σε εστιατόρια του οδηγού Michelin στο Σαν Φρανσίσκο και στον κόλπο
Ορόσημο σταδιοδρομίας
Έχω μαγειρέψει για τον Ρόμπιν Γουίλιαμς.
Το εστιατόριο μου, το Shiso, συμπεριλήφθηκε στον οδηγό Michelin το 2010-11.
Πληροφορίες και εκπαίδευση
Απόφοιτος Γαστρονομικών Τεχνών από την CCA - Ακαδημία Γαστρονομίας της Καλιφόρνια - 1999
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Νάπα, St. Helena, Healdsburg και Marin City. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 1 ημέρα πριν από την ώρα έναρξης.
€ 73 Από € 73, ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;