Βιώσιμη και δημιουργική κουζίνα με λαχανικά με τη Manon
Έχω εκπαιδευτεί στη Σχολή Ferrandi του Παρισιού, στη Σχολή EPPPN και στη Σχολή EIDB (αρτοποιία και πίτσα) και είμαι σεφ για εκδηλώσεις έως 300 ατόμων. Δημιουργώ γκουρμέ φυτική κουζίνα με τοπικά προϊόντα.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Παρίσι
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Ιδιωτικό δείπνο: Πίτσα με προζύμι
Ιδιωτικό δείπνο: Πίτσα με προζύμι
Έχω εκπαιδευτεί στο EPPPN και φτιάχνω ζύμη με φυσικό προζύμι για μια μοναδική γεύση. Κάθε πίτσα είναι γαρνιρισμένη με ωμά, τοπικά και εποχιακά προϊόντα.
Οι πίτσες φτιάχνονται και ψήνονται επί τόπου, μπροστά σας.
Περιλαμβάνονται:
- Πίτσες στη στιγμή
- Μετζέδες και συνοδευτικά πιάτα
- Επιδόρπια
- Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά
- Εξυπηρέτηση και παράδοση
- Ενοικίαση εξοπλισμού και σερβίτσιων, εάν χρειαστεί
- Στήσιμο 1,5 ώρα πριν από την εκδήλωση
- Καθαρισμός του χώρου μετά το σερβίρισμα
€ 68 € 68, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 900
Brunch με φυτικά προϊόντα
Γκουρμέ brunch με φυτικά προϊόντα
Μια καθηλωτική εμπειρία με επίκεντρο τα φρέσκα, τοπικά και εποχιακά προϊόντα.
Ένα 100% σπιτικό, δημιουργικό εστιατόριο. Ψωμί με προζύμι, χειροποίητα μπριός και εκλεκτά γλυκά, καθώς και αλμυρά πιάτα που παρασκευάζονται με τοπικά υλικά.
Περιλαμβάνονται:
- Παραδοσιακά αλμυρά και γλυκά πιάτα
- Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά
- Εξυπηρέτηση και παράδοση
- Ενοικίαση εξοπλισμού και επιτραπέζιων σκευών, αν χρειαστεί
- Στήσιμο 1,5–2 ώρες πριν από την εκδήλωση
- Καθαρισμός των εγκαταστάσεων μετά την παροχή υπηρεσιών
€ 75 € 75, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 1.000
Κοκτέιλ και μπουφές
Δημιουργούμε κοκτέιλ και μπουφέ για όλες τις εκδηλώσεις σας. Πιάτα για κοινή χρήση που σερβίρονται σε μπουφέ έως μικρά ατομικά κοκτέιλ για απεριτίφ, κοκτέιλ γεύματος ή δείπνου.
Από 80 €/άτομο, συμπεριλαμβάνονται:
- Αλμυρά και γλυκά κοκτέιλ ή πιάτα για μοίρασμα
- Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά
- Παράδοση
Προαιρετικά:
- Γαστρονομικές δραστηριότητες
- Έπιπλα, σερβίτσια, διακόσμηση και σκηνογραφία
- Εξυπηρέτηση (Μετρ)
€ 80 € 80, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 2.000
Εκλεπτυσμένο δείπνο φυτικής προέλευσης
Γαστρονομική εμπειρία με φυτικές τροφές και ιδιωτική εξυπηρέτηση
Γκουρμέ, φυτική και εποχιακή κουζίνα, παρασκευασμένη με προσεκτικά επιλεγμένες, τοπικές πρώτες ύλες.
Καλαίσθητη επίστρωση.
Περιλαμβάνονται:
- Finger amuse
- Είσοδος
- Πιάτο
- Τυρί.
- Επιδόρπιο.
- Petits fours
- Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά
- Εξυπηρέτηση και παράδοση
- Ενοικίαση εξοπλισμού και επιτραπέζιων σκευών, αν χρειαστεί
- Εγκατάσταση 1,5 ώρα πριν από την εκδήλωση
- Καθαρισμός των εγκαταστάσεων μετά την παροχή υπηρεσιών
€ 165 € 165, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 990
Μαγειρέψτε και απολαύστε το δείπνο
Βοηθήστε στη δημιουργία ενός πεντανόστιμου χορτοφαγικού πιάτου και, στη συνέχεια, χαλαρώστε και απολαύστε αυτό το γκουρμέ, υγιεινό και βιώσιμο δείπνο που βοηθήσατε να προετοιμαστεί.
Περιλαμβάνονται:
- Εργαστήριο: ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή επιδόρπιο που ετοιμάζεται με τους επισκέπτες
- Μενού: ορεκτικό, κυρίως πιάτο, τυρί, επιδόρπιο, πτι φουρ
- Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά
- Εξυπηρέτηση και παράδοση
- Ενοικίαση εξοπλισμού και επιτραπέζιων σκευών, αν χρειαστεί
- Εγκατάσταση 1,5 ώρα πριν από την εκδήλωση
- Καθαρισμός των εγκαταστάσεων μετά την παροχή υπηρεσιών
€ 175 € 175, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 1.050
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Manon για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
13 χρόνια εμπειρίας
Καριέρα σε εστιατόρια και επιχειρήσεις τροφοδοσίας: Σήμερα διευθύνω τη δική μου επιχείρηση εστίασης.
Συνεργάστηκα με τη Chloé Charles
Είχα την ευκαιρία να δουλέψω στο Les Résistants και με διάσημους Γάλλους σεφ
Εκπαίδευση με ειδικούς
CAP Cuisine - Ecole Ferrandi Παρίσι
CQP Pizzaiola - EPPPN
Πρακτική άσκηση σε αρτοποιείο με προζύμι - EIDB
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στην περιοχή που επισημαίνεται στον χάρτη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 2 ετών και άνω.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Manon δραστηριοποιείται ως επιχείρηση
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
€ 68 Από € 68, ανά επισκέπτη
Ελάχιστη τιμή κράτησης € 900
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;