Μενού γευστικής δοκιμής Fusion από την Colter
Δούλευα σε βραβευμένα εστιατόρια πριν ανοίξω το δικό μου, με επίκεντρο το fusion fare.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Όστιν
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Δείγματα τάκος
€ 43 ανά επισκέπτη
Απολαύστε ένα πιάτο τάκος από τον σεφ με 3 τάκος σε τορτίγιες masa heirloom. Θα έχετε 2 επιλογές για κρέας, όπως κονφί πάπιας ή καπνιστή μοσχαρίσιο στήθος και μια επιλογή λαχανικών, όπως μανιτάρια πλευρώτους με chimichurri.
3 πιάτα από το Όστιν
€ 86 ανά επισκέπτη
Ένα επιμελημένο μενού 3 πιάτων που δίνει έμφαση στην εποχικότητα του κεντρικού Τέξας και την τοπική γαστρονομική σκηνή του Όστιν, με μερικά από τα χαρακτηριστικά πιάτα μου, όπως μαριναρισμένος μαύρος μπακαλιάρος ή στήθος πάπιας με ωρίμανση bonito.
Γευστική δοκιμή από το κεντρικό Τέξας
€ 129 ανά επισκέπτη
Προσαρμόστε το δικό σας γεύμα 4 πιάτων. Αυτό το μενού περιλαμβάνει μερικά από τα κλασικά μου πιάτα fusion, όπως το ριζότο ράμεν που σερβίρεται με χοιρινή κοιλιά μπρεζέ με κόμπου ή το τορτελίνι al pastor με mole και epazote.
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Colter για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
10 έτη εμπειρίας
Έχω εργαστεί στα φημισμένα εστιατόρια του Πόρτλαντ, το Canard, το Le Pigeon και το Proud Mary.
Εκπαιδεύτηκα από το νικητή του James Beard
Εργάστηκα με τον Gabriel Rucker, 2 φορές βραβευμένου με το James Beard Award στο Le Pigeon.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Όστιν. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω, έως και 10 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 1 ημέρα πριν από την ώρα έναρξης.
Από € 43 ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;