Ιταλική-βραζιλιάνικη κουζίνα φιούζιον από τον Jose Carlos
Εκπαιδεύτηκα στην Ακαδημία Γαστρονομικών Τεχνών και έχω δημιουργήσει πιάτα σε κουζίνες με αστέρι Michelin.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Βαρκελώνη
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Τάπας και ρίζες
€ 60
Αυτή είναι μια χαλαρή, ζωντανή γευσιγνωσία ισπανικών τάπας με μια βραζιλιάνικη-ιταλική πινελιά, από ψητό χταπόδι με τσιμιτσούρι μέχρι κρεμώδη πολέντα με χαλούμι και κοξίνες γεμιστές με μανιτάρια τρούφας.
Από το Ρίο στη Ρώμη
€ 90
Το βραζιλιάνικο soul food συνδυάζεται με την ιταλική κομψότητα, με πιάτα όπως το moqueca de peixe με ριζότο σαφράν, χειροποίητη μπουράτα με γλάσο από μολόχα και βαλσάμικο και pão de queijo.
Γιορτή με σπεσιαλιτέ
€ 130
Αυτή η εκλεκτής γαστρονομίας εμπειρία είναι εμπνευσμένη από την εκπαίδευση σε κουζίνες με αστέρι Michelin, και περιλαμβάνει καρπάτσιο γαρίδας με άρωμα εσπεριδοειδών, ιβηρική χοιρινή κοιλιά με υφές μανιόκας και ένα επιδόρπιο.
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Jose για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
4 χρόνια εμπειρίας
Πρώην φοιτήτρια βιοϊατρικής μηχανικής, έχω εργαστεί στο Ritz Paris και στη Βαρκελώνη.
Εμπειρία στο Quique Dacosta
Εργάστηκα σε εστιατόριο με 3 αστέρια Michelin, τελειοποιώντας τις δεξιότητές μου στην εκφραστική κουζίνα.
Ακαδημία Γαστρονομικών Τεχνών
Εκπαιδεύτηκα στην Ακαδημία Γαστρονομικών Τεχνών στο Le Bouveret.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Βαρκελώνη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 2 ετών και άνω, έως και 10 επισκέπτες συνολικά.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Jose δραστηριοποιείται ως ιδιώτης
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
€ 60
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;