Αυτό το μενού περιλαμβάνει έξι προσεκτικά επιλεγμένα πιάτα σε οικογενειακή έκδοση, καθένα από τα οποία έχει σχεδιαστεί για να φέρει την οικογένειά σας κοντά σε ένα ζεστό, εορταστικό περιβάλλον brunch -Μπέικον με μαύρο πιπέρι σε καραμελωμένη επικάλυψη - Γαλλικό τοστ με κρεμ μπρουλέ και μουλιασμένα μούρα -Σολομός από τα Νησιά Φερόες με γλάσο ροδιού, ξύσμα λεμονιού και αλάτι με μαϊντανό -Τοστ με αβοκάντο, μικρή ρόκα, σέσκουλο, ντομάτα, φύτρα τριφυλλιού, πίκλες ραπανάκι - Αυγό ποσέ με ντομάτα, λάδι τρούφας και σχοινόπρασο - Ωμό τόνο με πορτοκάλι Navel, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, πιπεριά σισίτο, θαλασσινό αλάτι, φουρικάκε

Αυτή είναι μια κοινή εμπειρία με καναπεδάκια (9) μπουκιών που κυμαίνονται από αλμυρά έως γλυκά. Πολλοί θεωρούν ότι αυτή η εμπειρία είναι ένα πραγματικό "πάρτι" στο στόμα σας, με κάθε έκφραση να έχει τη δική της μοναδική πινελιά στις τοπικές γεύσεις. Εξαιρετικό για εκτεταμένους συνδυασμούς κρασιών και κοινωνικά περιβάλλοντα.

Αυτή η συλλογή από (7) εκλεκτά σνακ περιλαμβάνει εξατομικευμένα καναπεδάκια, όπως: -Τσιπς από καπνιστό αλατισμένο τάρο με μους γαλλικού κρεμμυδιού -Σάντου με βόειο κρέας Wagyu και σάλτσα αϊολί με ξίδι βαλσάμικο - Πλατό με εποχιακά αλλαντικά - Τάρτα με άγρια μανιτάρια, σαντιγί από τρούφα και κατσικίσιο τυρί, θυμάρι, τραγανή παρμεζάνα -Κοχύλια σε σάλτσα & καλαμπόκι κρέμας με θρυμματισμένο μπέικον -Σουβλάκια κοφτάς κοτόπουλου, γιαούρτι με δυόσμο, μελάσα ροδιού, μαϊντανός -Κροστίνι με φιλέ μινιόν, κρεμ φρες με χρένο, καραμελωμένα ασκαλώνια, σχοινόπρασο

Ένα εξατομικευμένο γαστρονομικό ταξίδι (3 πιάτων) για δύο άτομα, όπου ο πλούτος της ξηράς συναντά τη φρεσκάδα της θάλασσας. Το δωρεάν Amuse του σεφ είναι σίγουρο ότι θα ξεσηκώσει τους γευστικούς σου κάλυκες και θα τους προετοιμάσει για τα πιάτα που θα ακολουθήσουν.

Αυτή η εμπειρία τεσσάρων πιάτων για δύο άτομα συνδυάζει γεύσεις από τη γη και τη θάλασσα σε ένα ζωντανό μενού τεσσάρων πιάτων, σχεδιασμένο για να γιορτάσει την παράκτια κουζίνα και τις εποχιακές εμπνεύσεις.