Ιαπωνική κουζίνα fusion από τον Erik
Τα μενού μου περιλαμβάνουν ιαπωνικά πιάτα που βασίζονται σε fusion και έχουν σχεδιαστεί για να αναδεικνύουν τα εκλεκτά συστατικά.
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Βαρκελώνη
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Τα βασικά
€ 50 ανά επισκέπτη
Μια χαλαρή και εκλεπτυσμένη εκδοχή της ιαπωνικής κουζίνας, που συνδυάζει εποχιακά συστατικά με μια δημιουργική πινελιά. Το μενού προσφέρει μια ισορροπημένη, γευστική εμπειρία, από το ανακουφιστικό μίσο μέχρι το εκλεπτυσμένο σούσι και το γλυκό φινάλε με μάτσα ή μότσι.
Ιαπωνικό φαγητό fusion
€ 50 ανά επισκέπτη
Μια συλλογή με ορεκτικά με μεσογειακές και ιαπωνικές επιρροές
Χορτοφαγική γιορτή
€ 65 ανά επισκέπτη
Ένα πλήρως χορτοφαγικό μενού 7 πιάτων που αναδεικνύει τα λαχανικά εποχής με μεσογειακές-ιαπωνικές πινελιές.
Μενού γευσιγνωσίας σούσι φιούζιον
€ 105 ανά επισκέπτη
Αυτό το μενού 4 πιάτων προσφέρει μια λεπτή ισορροπία μεταξύ σούσι και στοιχείων fusion, συνδυάζοντας την έκπληξη και την παράδοση σε ένα γαστρονομικό ταξίδι.
Εμπειρία Omakase
€ 150 ανά επισκέπτη
Η εμπειρία omakase βασίζεται στην εμπιστοσύνη στον σεφ, ο οποίος δημιουργεί ένα εξατομικευμένο μενού γευσιγνωσίας, που επικεντρώνεται κυρίως στα nigiri και παρασκευάζεται με εποχιακά συστατικά εξαιρετικής ποιότητας, δίνοντας έμφαση στην τεχνική, την ακρίβεια και την καθαρότητα της γεύσης.
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Erik (Fetén) για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
9 χρόνια εμπειρίας
Ειδικεύομαι στη μεσογειακή-ιαπωνική κουζίνα fusion με ιδιαίτερη τεχνική.
Επιχειρηματίας σούσι
Τώρα διευθύνω το Fetén, τη δική μου επιχείρηση μαγειρικής και catering που επικεντρώνεται στη fusion κουζίνα.
Εκπαιδευμένος/η στην παραδοσιακή τεχνική σούσι
Εκπαιδεύτηκα στο Tunateca Balfegó υπό τον Hideki Matsuhisa, όπου ανακάλυψα την τέχνη του σούσι
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Βαθμολογήθηκε με 5.0 στα 5 αστέρια, από 1 κριτική
Η μέση βαθμολογία θα εμφανίζεται μετά από 3 κριτικές.
Εμφάνιση 0 από 0 στοιχείων
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Βαρκελώνη. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 2 ετών και άνω.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Ο/Η Erik (Fetén) δραστηριοποιείται ως επιχείρηση
Είναι υπεύθυνος/η για τη συγκεκριμένη υπηρεσία.
Από € 65 ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;