Η ψυχή της μεξικανικής κουζίνας από τον σεφ Pepe Molina
Απολαύστε φρέσκα, τοπικά προϊόντα.
Χαλαρώστε, θα το φροντίσουμε εμείς!!
Μεταφράστηκε αυτόματα
Σεφ - Tulum
Παρέχεται στο κατάλυμά σας
Κοκτέιλ πάρτι
€ 42 ανά επισκέπτη
Απολαύστε διάφορα σνακ για τις συναντήσεις σας
Λαμβάνονται υπόψη 5 τεμάχια ανά άτομο
Μόνο υπηρεσία παράδοσης
Φρυγανισμένη μπαγκέτα με:
σαλάμι και ελιές,
Ισπανικό τσορίθο και πράσινες ελιές,
τυρί φιλαδέλφεια και κόκκινη μαρμελάδα φρούτων,
Μπροσέτες,
βατόμουρο, τυρί manchego και ατε,
ντοματίνια με τυρί μοτσαρέλα,
τυρί manchego, σταφύλια και καρύδια,
Γκουρμέ μπισκότο,
Μείγμα τυριού Φιλαδέλφεια και ξηρών καρπών,
Βάση από φρέσκο αβοκάντο και τόνο με σόγια.
Ξεκινήστε την ημέρα με γεύση
€ 49 ανά επισκέπτη
Απολαύστε ένα οικογενειακό πρωινό με μεξικάνικες γεύσεις, παρασκευασμένο με φρέσκα, τοπικά προϊόντα.
Ξεκινάμε με φρέσκα φρούτα συνοδευόμενα από γιαούρτι και γκρανόλα. Ως κυρίως πιάτο, μπορούμε να σας προσφέρουμε νόστιμα chilaquiles, αυγά της αρεσκείας σας ή αφράτες τηγανίτες.
Έχουμε επιλογές για vegan και χορτοφάγους
Κοινό γεύμα
€ 65 ανά επισκέπτη
Φρέσκο μεσημεριανό γεύμα που έχει σχεδιαστεί για να μοιράζεστε 3 πιάτα της επιλογής σας, με πιάτα που σερβίρονται στο κέντρο του τραπεζιού για να τα δοκιμάσουν όλοι.
Για να ξεκινήσετε:
Σαλάτα Nopal με ντομάτα και φρέσκο τυρί
Γουακαμόλε και πικό ντε γκάγιο με τοτόπος
Έντονη μυρωδιά φαγητού
Φαχίτας με κοτόπουλο
Pibil Cochinita
Ή τοστ με τόνο και καραμελωμένα κρεμμύδια.
και να φτιάξουμε ένα φρέσκο σορμπέ
*Έχουμε επιλογές για vegan και χορτοφάγους
Δείπνο τριών πιάτων
€ 86 ανά επισκέπτη
Δείπνο 3 πιάτων με φρέσκα υλικά, μεξικάνικο φαγητό.
Ξεκινάμε με μια νόστιμη σούπα Αζτέκων, μια σούπα τσίλι με λάιμ ή πετσιά poblano.
Συνοδεύουμε με ένα tikinchic ή ψάρι Veracruz, cochinita pibil, ένα τρίο πλούσιων τάκος κοτόπουλου tinga, γαρίδες baja και rajas με κρέμα ή παϊδάκια σε σάλτσα ταμάρινδου.
και για να τελειώσετε μπορείτε να έχετε ένα φλαν καραμέλας ή ένα κέικ tres leches
*Έχουμε επιλογές για vegan και χορτοφάγους
Η τέχνη του εορτασμού
€ 97 ανά επισκέπτη
Δείπνο 4 πιάτων, διεθνής κουζίνα, περιλαμβάνει μπάρμαν ή σερβιτόρο, δεν περιλαμβάνει αλκοολούχα ποτά.
Ξεκινάμε με μερικά skites ή τοστ της Καραϊβικής σεβίτσε, ακολουθούμε με ένα μεικτό μαύρο aguachile, σούπα Αζτέκων ή μια πράσινη σαλάτα που συνοδεύεται από κατσικίσιο τυρί και βαλσάμικο ξύδι, συνεχίζουμε με τον Πλάτωνα ένα filte mignong που συνοδεύεται από σάλτσα σαρινόνεων και αγνή πατάτα, ένα τικιντσικό ψάρι ή ζυμαρικά που συνοδεύεται από γαρίδες και για να τελειώσουμε ένα κέικ 3 μιλκ ή φλάνι Cajeta.
Παραδοσιακή μεξικανική βραδιά
€ 135 ανά επισκέπτη
Ζήστε μια αυθεντική μεξικανική βραδιά στο σπίτι!
Απολαύστε μια εμπειρία με τάκος που ετοιμάζει ένας Μεξικανός σεφ, και μαργαρίτες από τον μπάρμαν.
Τσορίθο, κοτόπουλο, μπριζόλα, χοιρινά παϊδάκια.
Συνοδεύεται από ρύζι, φασόλια, γουακαμόλε και σάλτσες
Μπορείτε να στείλετε μήνυμα στον/στην Pepe Molina για να προσαρμόσετε ή να κάνετε αλλαγές στις παρεχόμενες υπηρεσίες.
Τα προσόντα μου
20 χρόνια εμπειρίας
Ιδιωτικός σεφ στη Ριβιέρα Μάγια εδώ και 12 χρόνια, έχω εργαστεί στο Λονδίνο και στο Κάμπο Σαν Λούκας.
Ανέπτυξα εξαιρετικά μενού
Ανάπτυξη μενού για το Riviera Film Festival και το Duna Beach.
Σπούδασα γαστρονομία
Σπούδασα γαστρονομία στο πανεπιστήμιο UVM, πανεπιστημιούπολη Satélite.
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, χρησιμοποιείτε πάντα την Airbnb για να στέλνετε χρήματα και να επικοινωνείτε με τους οικοδεσπότες.
Οι σπεσιαλιτέ μου
Βαθμολογήθηκε με 5.0 στα 5 αστέρια, από 2 κριτικές
Η μέση βαθμολογία θα εμφανίζεται μετά από 3 κριτικές.
Εμφάνιση 0 από 0 στοιχείων
Θα έρθω στον χώρο σας
Εξυπηρετώ επισκέπτες στις εξής περιοχές: Tulum, Puerto Aventuras και Πλάγια δελ Κάρμεν. Για να κάνετε κράτηση σε διαφορετική τοποθεσία, μπορείτε να μου στείλετε μήνυμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε
Προϋποθέσεις για επισκέπτες
Μπορούν να συμμετέχουν επισκέπτες ηλικίας 18 ετών και άνω.
Προσβασιμότητα
Στείλτε μήνυμα στον οικοδεσπότη σας για λεπτομέρειες. Μάθετε περισσότερα
Πολιτική ακύρωσης
Θα λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων αν ακυρώσετε τουλάχιστον 3 ημέρες πριν από την ώρα έναρξης.
Από € 49 ανά επισκέπτη
Δωρεάν ακύρωση
Οι Σεφ στην Airbnb ελέγχονται ως προς την ποιότητά τους
Οι σεφ αξιολογούνται ως προς την επαγγελματική εμπειρία, τα δημιουργικά μενού και τη φήμη τους για εξαιρετικά αποτελέσματα. Μάθετε περισσότερα
Υπάρχει κάποιο πρόβλημα;