Μάθετε τα μυστικά της παραδοσιακής τοσκανικής μαγειρικής σε ένα πρακτικό μάθημα στο σπίτι μου στη Φλωρεντία. Θα ετοιμάσουμε τορτέλι Mugello, παπαρντέλε με Sugo Bugiardo, ντούντι με ρικότα και σπανάκι και Schiacciata alla Fiorentina, ένα εμβληματικό φλωρεντινέζικο επιδόρπιο, ακολουθώντας οικογενειακές συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Μαγειρέψτε, δοκιμάστε και απολαύστε αυθεντικό τοσκανικό φαγητό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Μικρή ομάδα, με καθοδήγηση βήμα προς βήμα. Ιδανικό για τους λάτρεις του φαγητού που επισκέπτονται τη Φλωρεντία.


Ανακαλύψτε τη χαρά της παρασκευής φρέσκων χειροποίητων ζυμαρικών από το μηδέν σε ένα πρακτικό μάθημα στο σπίτι μου στη Φλωρεντία. Μάθετε παραδοσιακές ιταλικές τεχνικές που μου μετέδωσε η γιαγιά μου, η Antonietta, καθώς ετοιμάζουμε εμβληματικές συνταγές, όπως σπαγγέτι aglio, olio e peperoncino, cappellacci γεμιστά με ρικότα και σπανάκι και μαλακά νιόκι πατάτας με σάλτσα ντομάτας. Μαγειρέψτε, τυλίξτε και πλάστε ζυμαρικά απολαμβάνοντας μια χαλαρή και διαδραστική ατμόσφαιρα, και ολοκληρώστε την εμπειρία μοιράζοντας όσα έχουμε ετοιμάσει μαζί.

Απολαύστε ένα παραδοσιακό τοσκανικό μενού τριών πιάτων σε ένα πρακτικό μάθημα μαγειρικής στο σπίτι μου στη Φλωρεντία. Μάθετε οικογενειακές συνταγές που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά, καθώς εμείς ετοιμάζουμε ένα πλήρες τοσκανικό γεύμα με απλά, φρέσκα υλικά. Θα μαγειρέψουμε Panzanella, μια παραδοσιακή τοσκανική σαλάτα ψωμιού, χειροποίητα Pici με σάλτσα ντομάτας και σκόρδου και Polpette alla Fiorentina. Στο τέλος, θα καθίσουμε μαζί και θα απολαύσουμε το γεύμα μας με τοπικό κρασί, Cantucci και Vin Santo.

Ζήστε τον κόσμο του τοσκανικού κρασιού σε μια ιδιωτική γευσιγνωσία στο σπίτι μου στη Φλωρεντία. Ως πιστοποιημένος σομελιέ, θα σας καθοδηγήσω σε επιλεγμένα τοπικά κρασιά σε συνδυασμό με παραδοσιακά τοσκανικά σνακ, μοιράζοντας ιστορίες, αρώματα και τεχνικές γευσιγνωσίας από την κρασινοποιητική μας κουλτούρα. Χαλαρώστε σε μια ζεστή και αυθεντική ατμόσφαιρα, σχεδιασμένη για ταξιδιώτες που θέλουν να ξεφύγουν από την κλασική περιήγηση στα κρασιά και να απολαύσουν μια πιο προσωπική σύνδεση με τις ιταλικές παραδόσεις κρασιού και φαγητού.

Γνωρίστε τη μοναδική γεύση της τρούφας San Miniato σε ένα πρακτικό μάθημα μαγειρικής στο σπίτι μου στη Φλωρεντία. Μαζί θα μαγειρέψουμε χειροποίητα ταλιολίνι με φοντύ από τυρί pecorino, ένα μεγάλο ραβιόλι γεμιστό με ρικότα, σπανάκι και κρόκο αυγού, και κοτόπουλο αργοψημένο, όλα με τρούφα San Miniato. Μαγειρέψτε, δοκιμάστε και απολαύστε μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα, μοιραζόμενοι μια πραγματικά ξεχωριστή στιγμή γύρω από το τραπέζι.

Μπορείτε να ζητήσετε από αυτόν τον σεφ να δημιουργήσει ένα γεύμα με βάση τις προτιμήσεις σας.