Αυτό το μενού χρησιμοποιεί λαχανικά εποχής και αρωματικά βότανα για να δημιουργήσει λαμπερά πιάτα. Απολαύστε ορεκτικά όπως ψωμί κολοκυθιού με ελαιόλαδο και μέλι εσπεριδοειδών, σακσούκα με μυρωδικά και φέτα, αβοκάντο γεμιστό με ταμπούλι λεμονιού και μέντας και χούμους με ψητή πιπεριά και πίτα. Τα κυρίως πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν φριτάτα με λιαστή ντομάτα και βασιλικό, ψητό χαλούμι σε σαλάτα ρόκας και μπολ με σουβλάκι κοτόπουλου. Ολοκληρώστε με ένα ελληνικό παγωτό γιαούρτι με μούρα και μπακλαβά πορτοκαλιού για επιδόρπιο. Το γεύμα σερβίρεται σε πιάτο ή σε οικογενειακό στιλ.

Αυτή η επιλογή συνδυάζει τις αρωματικές γεύσεις της Μεσογείου με τις έντονες και ζωντανές γεύσεις του Μεξικού. Τα ορεκτικά μπορεί να περιλαμβάνουν χούμους με λάιμ και ταχίνι και πίτα από μπλε καλαμπόκι, τοστάδα με φέτα και ελιές, σούπα με σαφράν και ντομάτα και κεφτεδάκια γαλοπούλας, χαρίσα αλ παστόρ, σουβλάκια με γαρίδες, καλαμπόκι και χαλούμι, καρνίτας με ρίγανη και τζατζίκι με αβοκάντο, μουσακά με μεξικάνικη πιπεριά τσιπότλε και παέγια με λαβράκι. Ολοκληρώστε με τσούρος με κάρδαμο σε καχέτα με ταχίνι και σορμπέ μάνγκο-τριαντάφυλλο. Το γεύμα σερβίρεται σε πιάτο ή σε οικογενειακό στιλ.

Απολαύστε ένα μείγμα μεσογειακής κομψότητας με την χαλαρή γοητεία της Καλιφόρνια. Απολαύστε πιάτα όπως χούμους με αβοκάντο και πίτα με λεμόνι Meyer, καρδιές αγκινάρας με αλιόλι λεμονιού, ελληνική σαλάτα με φράουλες, φέτα και βασιλικό, σολομό με εσπεριδοειδή και δεντρολίβανο σε ταμπούλι κινόας, ψητό κοτόπουλο jidori με chimichurri, ψητές ντομάτες και γλυκοπατάτα Aleppo, συνοδευόμενα από κέικ πολέντας με ελαιόλαδο και γιαούρτι με μέλι για επιδόρπιο. Το γεύμα σερβίρεται σε πιάτο ή σε οικογενειακό στιλ.