Μια γλυκιά και ευχάριστη εμπειρία σαν στο σπίτι σας. Μαζί θα ετοιμάσουμε το πραγματικό ιταλικό τιραμισού, ξεκινώντας από τα βασικά: κρέμα μέχρι το βελούδινο μασκαρπόνε, σαβαγιάρ βουτηγμένο σε εσπρέσο και τη σωστή αρμονία κακάο. Μια πρακτική και καθηλωτική στιγμή, ιδανική για ειδικές εκδηλώσεις, γενέθλια ή βραδιές με φίλους, η οποία ολοκληρώνεται με τη γευστική δοκιμή του Τιραμισού.

Μια πραγματική εμβάθυνση στο ρωμαϊκό φαγητό του δρόμου, πλούσιο, νόστιμο και ακαταμάχητο. Το μενού ξεκινά με χρυσαφένια, σφιχτά σουπλί (μπαλίτσες ρυζιού), τηγανητά άνθη κολοκυθιάς με μοτσαρέλα και αντζούγιες και μια αρωματική πίτσα με μορταδέλα, τυρί stracciatella και φιστίκια. Στη συνέχεια, τσιπς cacio e pepe, panzanella με φρέσκες ντομάτες και maritozzo με μπουράτα και γαύρο. Όλα συνοδεύονται από εξαιρετικό τοπικό κρασί DOP.

Ένα ξεχωριστό ξεκίνημα της ημέρας στο πνεύμα της ρωμαϊκής παράδοσης, ιδανικό για τον εορτασμό μιας σημαντικής περίστασης. Το πλούσιο και προσεκτικά προετοιμασμένο μενού πρωινού ξεκινά με μαλακά μαριτότσι με σαντιγί, σπιτικές τάρτες, ρωμαϊκό τσιαμπελόνε, αρωματικά κρουασάν και φρέσκο ψωμί με βούτυρο και χειροποίητες μαρμελάδες. Για να ολοκληρώσουμε, φρούτα εποχής, γιαούρτι, τοπικό μέλι και καφέ εσπρέσο, καπουτσίνο και φρέσκους χυμούς. Μια αυθεντική, κομψή και φιλόξενη εμπειρία, σχεδιασμένη για να τη μοιράζεστε άνετα στην Airbnb.

Ένα ταξίδι στις πιο αυθεντικές γεύσεις της Ρώμης. Το μενού περιλαμβάνει εμβληματικά ορεκτικά: αγκινάρες αλά Γιουντία ή τηγανητά άνθη κολοκυθιάς γεμιστά με μοτσαρέλα και αντζούγιες (ανάλογα με την εποχή), συνοδευόμενα από χρυσαφί σούπλι (μπαλίτσες ρυζιού), τραγανά τηγανητά λαχανικά και διάφορες μπρουσκέτες. Στη συνέχεια, δύο σπουδαία κλασικά πιάτα της ρωμαϊκής κουζίνας – καρμπονάρα, αματριτσιάνα ή cacio e pepe, όπως προτιμάτε – παρασκευασμένα σύμφωνα με την παράδοση. Κλείνει γλυκά με ένα σπιτικό τιραμισού, κρεμώδες και ακαταμάχητο.

Κατά τη διάρκεια της εμπειρίας θα βάλουν κυριολεκτικά τα χέρια τους στα ζυμαρικά, ετοιμάζοντας τρία είδη φρέσκων χειροποίητων ζυμαρικών, το καθένα σε συνδυασμό με μια παραδοσιακή σάλτσα: φετουτσίνι με τυρί και πιπέρι, ντάμπλινγκ με ρικότα και σπανάκι με σάλτσα από φρέσκες ντομάτες και ορεκιέτε με σάλτσα νόρμα. Η εμπειρία περιλαμβάνει ένα απεριτίφ καλωσορίσματος, τοπικό κρασί DOC και τη γευσιγνωσία των τριών ζυμαρικών που ετοιμάζονται μαζί. Τελειώνει γλυκά με την προετοιμασία και τη γευσιγνωσία ενός σπιτικού τιραμισού.

Μια γαστρονομική διαδρομή που καθορίζεται ανάλογα με την εποχή και τα ψάρια που θα πιάσουμε, η οποία περιλαμβάνει τρία ορεκτικά, ζυμαρικά και ένα δεύτερο πιάτο, ακολουθούμενη από επιδόρπια του σπιτιού. Δείγμα μενού: Ορεκτικά – ταρτάρ κόκκινου τόνου, τραγανό χταπόδι σε κρέμα πατάτας, μπρουσκέτα με πανζανέλα γαρίδας. Πρώτα, τρόπαια με μπάσο, λεμόνι και φιστίκι. Δεύτερον – το πιάτο της ημέρας με φρέσκα και μεσογειακά υλικά. Οι ώρες λειτουργίας μπορούν να προσαρμοστούν στις ανάγκες των επισκεπτών