Απολαύστε ένα μενού 4 πιάτων που αναδεικνύει τις τολμηρές, ποικιλόμορφες γαστρονομικές παραδόσεις της Νότιας Αμερικής, με την αίσθηση της Καλιφόρνιας. Τα δείγματα των ορεκτικών περιλαμβάνουν chile-relleno και palta reina (αλμυρή κοτοσαλάτα σε φέτες πάνω σε μισά αβοκάντο). Οι επιλογές για το πρώτο πιάτο περιλαμβάνουν ceviche και anticuchos (κρέας σε σούβλα, ψητό βοδινό ή κοτόπουλο). Για κύρια πιάτα, πιάτα όπως κοτόπουλο ή μοσχάρι milanesa και κοτόπουλο με σάλτσα verde. Τα επιδόρπια που θα δοκιμάσετε είναι το ντούλτσε ντε λέτσε και το μπριγκαδέιρο. Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει τη ρύθμιση, την προετοιμασία και τον καθαρισμό.

Απολαύστε ένα μενού 4 πιάτων εμπνευσμένο από την αφθονία φρέσκων λαχανικών και φρούτων της Καλιφόρνια. Δοκιμάστε ορεκτικά από το χωράφι στο τραπέζι, όπως ψημένα σταφύλια και μπρι σε κροστίνι και κρύα σούπα από γλυκό καλαμπόκι με κόλιανδρο και λάιμ. Τα κύρια πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν ψημένο σε τηγάνι πεσκαντρίκο με ψητά εποχιακά λαχανικά και μοσχαρίσιο φιλέτο τριών μερών ψημένο με δεντρολίβανο και σάλτσα κόκκινου κρασιού. Επιδόρπια όπως ρουστίκ γκαλέτ ροδάκινου με παγωτό βανίλια και πανακότα με μέλι-λεβάντα και φρέσκα μούρα. Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει τη διαρρύθμιση, την προετοιμασία και τον καθαρισμό.

Αυτό το γεύμα 4 πιάτων συνδυάζει τη ρουστίκ γοητεία με την κομψότητα της γκουρμέ κουζίνας, γιορτάζοντας τα εποχιακά συστατικά και τις τολμηρές, ισορροπημένες γεύσεις. Για ορεκτικό, περιμένετε καβουρδισμένα χτένια με σαμπάνια beurre blanc και χειροποίητα pappardelle με σαφράν και ραγού πάπιας. Τα κύρια πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν μοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μπόρμπον ντεμί γλας και πουρέ καπνιστού τυριού γκούντα, και μοσχάρι wagyu γλασαρισμένο με μίσο, με πουρέ μαύρου σκόρδου και ψητά λαχανικά baby. Το γεύμα ολοκληρώνεται με απολαυστικά επιδόρπια. Αυτό το πακέτο περιλαμβάνει τη ρύθμιση, την προετοιμασία και τον καθαρισμό.