Ξεκινήστε τη διαμονή σας με μια όμορφα επιμελημένη εμπειρία πρωινού στο κατάλυμα, που προετοιμάζεται και σερβίρεται στο Airbnb σας. Αυτό το πολυτελές brunch περιλαμβάνει χειροποίητα γλυκά, φρούτα εποχής, φρεσκοστυμμένο χυμό, σπιτική γκρανόλα με γιαούρτι και ζεστά πιάτα πρωινού της επιλογής σας, όπως ροστί πατάτας με αυγά ποσέ, ραγού μανιταριών ή τηγανίτες με ρικότα. Ένα χαλαρό, πολυτελές πρωινό που έχει σχεδιαστεί για να φέρει τους ανθρώπους κοντά γύρω από υπέροχο φαγητό.

• Ορεκτικό: Ταρτάρ πέστροφας, σάλτσα μάνγκο, λάδι κορίανδρου, τραγανά ασκαλώνια, σάλτσα αϊόλι με λάιμ • Κύριο πιάτο: Τραγανό χοιρινό κοιλιά, πουρέ αρακά, μικρά καρότα με καστανό βούτυρο, σαλάτα με μυρωδικά, χυμός βερμούτ • Επιδόρπιο: Παρφέ λευκής σοκολάτας, πεπόνι σε σιρόπι εσπεριδοειδών, θρυμματισμένη λευκή σοκολάτα με καραμέλα

Ένα εκλεπτυσμένο μενού εμπνευσμένο από τη Γαλλία με κλασική τεχνική και μια σύγχρονη πινελιά. • Καβουρδισμένες γαρίδες Πουρές κουνουπιδιού, ζελέ μήλου, θρυμματισμένη πανσέτα, σερβιρισμένα σε κέλυφος • Κοτόπουλο Ballotine Ντουξέλ μανιταριών, πατάτες Anna, μαραμένα λαχανικά, βελουτέ τρούφας • Ταρτάκια φράουλας και ροζέ Κρεμώδης λευκή σοκολάτα, γλασαρισμένες φράουλες, ροδοπέταλα

Μια μοντέρνα εκδοχή των ρουστίκ ιταλικών κλασικών — κομψή, γεμάτη γεύση και εποχιακή. Μπουράτα Χτυπημένη μπουράτα, ωριμασμένη ντομάτα heirloom, ψημένο ροδάκινο, λάδι βασιλικού, τρίμμα φιστικιού και ελιάς. Αρνί Αρνίσιο φιλέτο με κρούστα από μυρωδικά, πουρές από καπνιστά φασόλια κανελίνι, καπονάτα από τη Σικελία και σάλτσα ελιάς. Αμάλφι Εντρεμέ λεμονιού, σφουγγάρι ελαιολάδου, κρεμώδης λευκή σοκολάτα, ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή και βρώσιμα άνθη.

Νοστιμότατα καναπεδάκια

AMUSE BOUCHE Τραγανό τοστ γαρίδας, σάλτσα Sriracha Aioli & τουρσί Daikon ΟΡΕΚΤΙΚΟ Ταρτάρ σολομού με μίσο, πουρέ αβοκάντο, τραγανό μαύρο σουσάμι ΚΕΝΤΡΙΚΟ Ψητό Kingklip, Laksa με καρύδα και λεμονόχορτο, Bok Choy & λάδι από βασιλικό Ταϊλάνδης ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ Πανακότα λεμονόχορτο, ζελέ μάνγκο, θρύμμα καρύδας, σορμπέ γραναντίλα, θραύσμα φύλλου λεμονιού