Αναβαθμίστε τη γευστική σας εμπειρία με έναν αποκλειστικό συνδυασμό που σχεδιάστηκε από τον σεφ μας. Επιλέγουμε προσεκτικά κρασιά από την περιοχή, βιολογικά και βίγκαν, για να συμπληρώσουν τέλεια το μενού παέγια ή το ιδιωτικό μεσογειακό δείπνο σας. Ο σεφ θα κάνει μια παρουσίαση κάθε ετικέτας, περιγράφοντας τις νότες και την προέλευση των καλύτερων τοπικών αμπελώνων. Ένα αισθησιακό ταξίδι που ενώνει την τεχνική του δημιουργού με την ουσία της καταλανικής γης. Κομψότητα σε κάθε ποτήρι.

Βυθιστείτε στην ουσία της Μεσογείου με ένα μενού που έχει σχεδιαστεί για να αναδεικνύει τοπικά προϊόντα. Η εμπειρία ξεκινά με ένα χειροποίητο βερμούτ και εμβληματικές τάπας, όπως η καπνιστή εσκαλιβάντα. Η καρδιά της υπηρεσίας είναι η εξατομικευμένη επιλογή δύο πιάτων ρυζιού υψηλής ποιότητας (όπως το Senyoret με χτένια ή το Presa Ibérica), φτιαγμένα με σιγόβραστα ζωμάκια και τεχνικές υψηλής γαστρονομίας που αναδεικνύουν τις αυθεντικές γεύσεις του τοπικού εδάφους. Παράδοση, τεχνική και εποχιακά προϊόντα στο τραπέζι σας.

Πολυτελής φαγητό στο σπίτι – Μια εμπειρία παράδοσης με επιμέλεια σεφ. Περιλαμβάνει Premium Rosé Cava. Ορεκτικό: Έτοιμη για σερβίρισμα ταρτάκια με ωμό κρόκο αυγού και παντζάρι με ωμό κρόκο παντζαριού, ροζ πιπέρι και 10g χαβιάρι Amur Osetra. Ορεκτικό: Ραβιόλι Nero με κόκκινες γαρίδες γεμιστά με κόκκινες γαρίδες της Μεσογείου, με γαρνιτούρα ζεστό βούτυρο φουντουκιού. Κυρίως πιάτο: Μοσχαρίσια μπριζόλα Wellington «Grand Cru», ημιψημένη, με πουρέ πατάτας και τρούφα. Επιδόρπιο: Βερίνα λευκής σοκολάτας και κουμκουάτ με μους τζίντζερ και κραμπλ αμυγδάλου.

Αναβαθμίστε τη βραδιά σας με ένα μοναδικό μενού που έχει σχεδιαστεί για τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Απολαύστε μια αισθητηριακή εμπειρία με εποχιακά προϊόντα και μοναδικές τεχνικές, όπου η πολυτέλεια σερβίρεται στο τραπέζι. Απολαύστε την τάρτα με κρόκο αυγού και χαβιάρι, μεταξύ άλλων αποκλειστικών δημιουργιών. Ένας φόρος τιμής στον ρομαντισμό και τη γεύση.

Timur & Bubbles: Κοκτέιλ με τζιν και άρωμα μαύρου τσαγιού, με αφρώδες Cava Τάρτα κρόκου: Κρόκος μαριναρισμένος σε παντζάρι και ροζ πιπέρι, με τραγανή βάση και χαβιάρι Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: Φρέσκια ζυμαρικά με κόκκινες γαρίδες και σε βούτυρο noisette, βανίλια Μαδαγασκάρης και γαλάκτωμα σαφράν Μοσχαρίσιο φιλέτο Wellington: μοσχαρίσιο φιλέτο τυλιγμένο σε λεπτή σάλτσα Duxelles και εσκαλότ με κρασί Πόρτο Αμύγδαλο Canutillo: Με λευκή σοκολάτα και τζίντζερ, σπιτικό παγωτό