Μετάβαση στο περιεχόμενο

Ελέγξτε τις τοπικές προτάσεις ή περιορισμούς που σχετίζονται με τη νόσο COVID-19 πριν κάνετε κράτηση.

Οι Εμπειρίες που πραγματοποιούνται δια ζώσης μέσω της Airbnb είναι διαθέσιμες σε αυτήν την περιοχή. Εξετάστε και ακολουθήστε τις τοπικές προτάσεις ή περιορισμούς που σχετίζονται με τη νόσο COVID-19. Μάθετε περισσότερα

Εμπειρία Μαγειρικής με οικοδεσπότη τον/την Alessandro

5,5 ώρες
Ιταλικά
Έως και 6 άτομα
Διοργανώνεται στα Αγγλικά, Ιταλικά

Τι θα κάνετε

First of all, we will start with a small welcome appetizer and drink, just to know better each other.
Then we will start cooking from the bolognaise ragù, following the recipe that is handed down in my family.
Once the ragù is on the fire, we will prepare the second sauce will be used to season tagliatelle or (better) garganella: prosciutto (ham) & tomato, which is a traditionl one in Romagna area.
After this, we will prepare the home made creme caramel, a traditional spoon dessert made with milk and eggs, and caramelized sugar. We will then put the cake in the refrigerator to be cold enough for the dinner.
While the dessert is cooling, we will prepare the "sfoglia" for tagliatelle or garganelli (a tipical hand made maccaroni pasta) depending on your taste.
Sfoglia should be flattened with the rolling pin, in case it'll be too much hard for someone of you, I got electric machine!
At the end of the workshop, we will set the table with some porcelain dishes that my parents receive as wedding present, cook tagliatelle, season them with ragù or prosciutto sauce and finally eat all together what we cooked, drinking some good wine from the territory and enjoy the food and the lovely company.
First of all, we will start with a small welcome appetizer and drink, just to know better each other.
Then we will start cooking from the bolognaise ragù, following the recipe that is handed down in my family.
Once the ragù is on the fire, we will prepare the second sauce will be used to season tagliatelle or (better) garganella: prosciutto (ham) & tomato, which is a traditionl one in Romagna area.
After this, we will prepare the h…

Η δέσμευση του/της Alessandro στην ασφάλεια

Αυτός ο οικοδεσπότης έχει δεσμευτεί να τηρεί τις οδηγίες ασφάλειας και καθαρισμού της Airbnb για τη νόσο COVID-19, τους κανόνες αποστάσεων και τις πρακτικές καλής υγιεινής, αλλά και να διασφαλίζει ότι όλοι οι συμμετέχοντες φορούν μάσκα.
Μάθετε περισσότερα

Τι περιλαμβάνεται

  • Φαγητό
    Appetizer
    Tagliatelle
    Garganelli
    Creme caramel
  • Ποτά
    Craft beer from Bologna
    White and red wine
    Still and sparkling wa...
  • Εξοπλισμός
    Kitchen apron and tools
    Printed recipes guide
Από €70
/άτομο
Δεν υπάρχουν διαθέσιμες ημερομηνίες

Γνωρίστε τον οικοδεσπότη σας, Alessandro

Οικοδεσπότης στην Airbnb από το 2011
  • Η ταυτότητα επαληθεύτηκε
Welcome to my traditional homemade cooking workshop!
My name is Alessandro and I've been always passionate for cooking, since I was a young guy, and I've learned it from my mum (who worked as a cook for many years). Years ago I then decided to improve my skills, attending courses at a famous hotel school in Castel San Pietro Terme borough, close to my town Bologna.
I keep myself up to date attending sometimes cooking course on specific matters, such as meat, pasta, ecc.
I like to cook preferably my territory and italian classics recipes as well, also I like to create variations on it, or simply experiment new ingredients and raw matters.
I like to host friend and guest and share with them my improvements and my achievements in cooking, and overall make them feel like at home.
Welcome to my traditional homemade cooking workshop!
My name is Alessandro and I've been always passionate for cooking, since I was a young guy, and I've learned it from my mum (who worked as a cook for many years). Years ago I then decided to improve my skills, attending courses at a famous hotel school in Castel San Pietro Terme borough, close to my town Bologna.
I keep myself up to date attending sometimes cooking course on specific matters, such as meat, pasta, ecc.
I like to…
Για να προστατεύσετε την πληρωμή σας, μη μεταφέρετε ποτέ χρήματα και μην επικοινωνείτε εκτός του ιστότοπου ή της εφαρμογής της Airbnb. Μάθετε περισσότερα
ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΣΤΗΝ AIRBNB
Μαγειρική

Παθιασμένοι μάγειρες

Μάθετε παραδοσιακές συνταγές και ακούστε προσωπικές ιστορίες από ντόπιους οικοδεσπότες.

Μικρές ομάδες

Μοιραστείτε ένα γεύμα σε μοναδικούς χώρους, από ιδιωτικά αγροκτήματα μέχρι κρυφές ταράτσες.

Ελεγμένες από την Airbnb

Κάθε εμπειρία ελέγχεται με γνώμονα τις αυθεντικές γαστρονομικές παραδόσεις.

Πού θα είστε

We will stay at our (me and my wife's) apartment, which is simply furnished, modern and elegant, in a context full of green, quite close to a natural park (Parco dei gessi dell'Abbadessa).

Διατροφικές προτιμήσεις

Κατόπιν αιτήματος, ο οικοδεσπότης μπορεί να εξυπηρετήσει τις διατροφικές ανάγκες που αναγράφονται παρακάτω. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να ενημερώσετε τον οικοδεσπότη πριν από την εμπειρία.

Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε

Πολιτική ακύρωσης

Μπορείτε να ακυρώσετε οποιαδήποτε εμπειρία και να λάβετε πλήρη επιστροφή χρημάτων μέσα σε 24 ώρες από την πληρωμή ή τουλάχιστον 7 ημέρες πριν από την έναρξη της εμπειρίας.

Επίσημο πιστοποιητικό ταυτότητας

Θα πρέπει να παράσχετε μια φωτογραφία του προσώπου σας που να ταιριάζει με τη φωτογραφία του επίσημου πιστοποιητικού ταυτότητάς σας. Αυτές οι φωτογραφίες βοηθούν την Airbnb να επιβεβαιώνει ποιο άτομο θα πάρει μέρος στην εμπειρία. Θα χρειαστεί να κάνετε αυτή τη διαδικασία μια φορά.

Προϋποθέσεις για τους επισκέπτες

Επιτρέπονται έως και 6 επισκέπτες, ηλικίας 18 ετών και πάνω. Οι γονείς μπορούν επίσης να έχουν μαζί τους παιδιά κάτω των 2 ετών.

Αλκοόλ

Αυτή η εμπειρία περιλαμβάνει αλκοόλ. Αλκοολούχα ποτά θα σερβίρονται μόνο στους επισκέπτες που έχουν συμπληρώσει τη νόμιμη ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ.

Περισσότερες συμβουλές

Guests should have some practice with cooking.
In the recipes we will use: wheat flour, eggs, milk, butter, cheese, pork and beef meat.
Guests are kindly invited to report in advance any intolerance, please.

Τι θα χρειαστείτε

Wiil to learn cooking

Will to learn other's culture and traditions